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原创鱼腥草的秘密：不起眼的小草，巨大的营养价值

鱼腥草别名折耳根、蕺儿根，为白草科植物蕺菜的全草，主产于浙江、江苏、湖北。

鱼腥草营养价值草药

sjgle食品加工包装在线 2024-03-21

原创从2024版食养指南剖析药食同源物质的食养方剂（一）

药食同源是一类具有药用价值，且可直接食用的物质，依托药用价值的输出，这类物质在日常保健、防治疾病方面更为便捷且有效。有相关研究表明，中药在防治疾病方面只起8%的作用，而“药食同源”类食物却能起到13%的防治效果，尤其是在高血压、高血脂这些慢性病方面，可起到47%的防治效果。

药食同源食养肥胖

sjgle食品加工包装在线 2024-03-20

原创微藻在食品中的研究应用进展

随着人们对微藻的营养保健和药理作用的深入认识，我国对微藻的研究和利用也越来越受重视，特别是在近几年我国先后公告一些药食同源的新资源食品，使得微藻在食品中的应用研究应用变的越来越受人们所重视。

微藻食品应用

sjgle食品加工包装在线 2024-03-19

原创 “3.15消费者权益日”：浅析食品安全纠纷中消费者权益的保障

近年来，随着我国人民生活水平的逐步提高，食品安全问题越来成为全社会关注的焦点，民以食为天，但食品安全现状却堪忧。随着一系列食品安全事故的发生，人民对于食品安全在关注的同时更多的是无奈与感慨。消费者在食品安全纠纷中的弱势地位让他们在维权道路上步履维艰。如何从法律和制度方面保障消费者权益已经成为一个社会性课题。

315 食品安全消费者权益

sjgle食品加工包装在线 2024-03-18

原创全国“两会”中所谈及的食品安全问题

“民以食为天，食以安为先”，每年的两会食品安全问题总是亘古不变的话题。2024年3月4日，一年一度的两会正式拉开帷幕，3月5日上午2024政府工作报告举行。

两会食品安全饮食健康

sjgle食品加工包装在线 2024-03-14

原创一文读懂关于“奶”的消费提示

奶类是哺乳动物赖以生存的物质基础，其成分十分复杂，含有上百种化学成分，主要是由水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，因此其对于尚处于生命周期早期的新生个体而言异常重要。

奶类牛奶乳制品

sjgle食品加工包装在线 2024-03-14

原创包装对提高食品供应保障的重要影响

要想提高食品供应保障，就要从包装材料科学和包装设计的角度着手。包装对于确保食品的可用性、安全性、稳定性和营养性至关重要。而包装的两个功能，防止食物和营养流失以及最小化环境影响，则可以有助于实现经济可获得性和食品正义的目标。

食品包装供应保障包装材料

sjgle食品加工包装在线 2024-03-12

原创天然植物愈发受宠，植物皂苷备受关注

天然植物作为天然产品的核心来源，目前已经成为引领健康食品发展的领头羊。得益于植物丰富的资源总量，全世界对于植物的应用都有着悠久的历史。我国的发展历史悠久，对植物的应用也自然有着其他地区无法比拟的优势。

草本植物皂苷功能成分

sjgle食品加工包装在线 2024-03-07

原创新食品原料微藻及其主要营养成分

目前我国公告批准的新资源食品藻类包括螺旋藻、蛋白核小球藻、雨生红球藻、盐藻、裸藻、蛋白核小球藻、球状念珠藻和拟微球藻。

新食品原料微藻营养成分

sjgle食品加工包装在线 2024-03-06

原创抗氧化之星“番茄红素”是真的那么神吗？

随着人们对膳食养生的关注，番茄红素越来越受到欢迎，除此，在饲料添加剂等方面也备受关注。研究表明，番茄红素用于水产养殖，可使水产动物体色鲜艳，品质提高；与叶黄素混合制成类胡萝卜素制剂，可预防动物维生素的缺乏。

番茄红素抗氧化膳食养生

sjgle食品加工包装在线 2024-03-05

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