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    综合治理休闲零食行业乱象
    在多个电商平台输入“农科院零食”相关名称,平台上会有大量冠以“农科院”研发的多种食品,从饼干到麦片,从肉脯到果酱,应有尽有。这些产品巧妙抓住不少消费者关于“农科院研发的产品会更令人放心”的消费心理,而一些“无添加”的表述也吸引着消费者的目光。   近年来,不少声称某科研机构旗下的网红零食频频亮起“学历造假红灯”,让这类产品夸大宣传的问题成为大众关注的热点。该如何看待此类问题呢?业内专家认为,擅自宣称某科研机构“官方背书”,进而打着“绿色”“健康”旗号吸引消费者购买,存在虚假夸大宣传、品质难以保障、信息公开不透明等问题,严重破坏行业发展生态,亟待各方更加重视并加以整治。
    中国食品报 2024-03-19
    为健康喝茶 喝健康茶 2024年普洱陈年老茶专家审评会举办
    3月9日,由商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室主办的“2024年普洱陈年老茶专家审评会”在商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室北京秘书处——北京嘉石木商贸有限公司(以下简称“嘉石木公司”)普洱老茶体验馆成功举办。商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室李守望主任等领导专家参会,由国家茶叶质量检验检测中心原主任郑国建为首的5位茶叶专家执审,嘉石木提供了12款老中期普洱茶参加审评。该活动旨在带领广大茶友更科学、专业地认知普洱茶,树立普洱茶界的行业标杆,践行“为健康喝茶、喝健康茶”。以传播茶文化为己任,传播地域、茶山、制茶技艺等茶文化。
    中国食品报 2024-03-19
    折扣零食成市场竞争新阵地
    节日作为休闲零食的销售旺季,一直是零食品牌比拼竞争的火热市场。今年春节零食市场整体上呈现销售回温、性价比需求集中的特点。其中,55元以内等较低价位的礼盒装产品成为热销产品,折扣零食渠道销售火热。今年春节期间产品在同等产品品质下,整体价格有所下探。“春节档”消费趋势一定程度上反映出今年休闲食品的发展主线,折扣零售成为零食品牌之间竞争的新阵地,零食市场的性价比消费趋势将延续。
    中国食品报 2024-03-19
    从瓶到瓶循环利用 食品接触用再生塑料只待政策东风
    高质量发展、绿色发展是今年两会的主题之一,围绕塑料的再生循环利用,中国石油集团董事长、党组书记戴厚良等多位全国政协委员共同提出了《关于出台食品接触用再生塑料同级循环利用政策的建议》,旨在推动食品接触用再生塑料的应用,促进再生塑料循环利用技术的提升和再生塑料行业的全面高质量健康发展。
    中国食品报 2024-03-19
    饮品行业步入高标准时代
    “红灯停,绿灯行,黄灯要考虑”。这个人人熟知的交通规则,从现在起也同样适用于现制茶饮领域了。近日,上海开启首批营养健康指导工作试点,这意味着现制茶饮领域也有了权威认证的营养分级体系,消费者只需通过不同的颜色标识,就能了解饮料综合营养信息,快速做出消费健康茶饮选择。据悉,此试点工作为全国首次落地。
    中国食品报 2024-03-19
    酒业发展更健康更透明更开放
    1月22日召开的国务院常务会议强调,要进一步健全完善资本市场基础制度,更加注重投融资动态平衡,大力提升上市公司质量和投资价值。1月底,沪深两市掀起开展质量与回报提升行动热潮,当前这股热潮仍在持续。近日,山西汾酒、五粮液、洋河股份、泸州老窖等多家白酒上市公司陆续发布相关行动方案,提出了清晰的长期发展战略,回顾了上市以来的现金分红和回购方案,提出重视股东回报、加强投资者沟通、传递公司价值等具体措施。业内人士表示,白酒行业结构性调整仍在持续,存量竞争进入白热化,相关行动方案以合规经营、价值创造为导向,积极维护投资者和股东利益,引导行业良性竞争。在此过程中,酒业向更健康、更透明、更开放的方向进一步迈进。
    中国食品报 2024-03-19
    运动营养食品:市场“热辣滚烫” 产业“摩拳擦掌”
    全民健身国家战略实施已有10年,随着运动健身的火越烧越旺,运动营养食品也“热辣滚烫”起来。从只是职业运动员的营养补充剂到成为大众人群的“撸铁伴侣”;从粉剂到凝胶糖果、液态饮料;从健身房售卖到健身达人直播带货……消费人群、产品形态、销售渠道持续拓展,造就了中国运动营养食品市场2015—2020年间高达40%的年均复合增长率。
    中国食品报 2024-03-19
    高端酸奶概念吸引力下降 低温酸奶回归性价比
    近年来市场上的酸奶价格走高,曾让不少消费者直呼失去“酸奶自由”。有数据显示,便利店中销售的酸奶大部分在10元以上,冷柜中几乎都是“酸奶刺客”。然而最近商超和便利店中的大部分低温酸奶都在打折,价格也都跌下了10元。实际上,整个酸奶市场都在减速,销售额也在下滑。业内人士分析,低温酸奶市场目前正打“价格战”,通过促销来消化奶源。虽然目前的酸奶市场较为疲软,但长期依然值得看好。低温酸奶正回归性价比,强调功能性。
    中国食品报 2024-03-19
    新型消费快速发展提供新动力
    “新型消费”一词,出现在了今年全国两会的政府工作报告中。报告提出,培育壮大新型消费,实施数字消费、绿色消费、健康消费促进政策,积极培育智能家居、文娱旅游、体育赛事、国货“潮品”等新的消费增长点。   事实上,新型消费正在越来越多地出现在人们身边。旧街区打造新地标、老字号卖出“新味道”、商旅文体深度融合……中国消费市场平稳恢复,新型消费快速发展为消费增长提供了新动力。
    中国食品报 2024-03-19
    小众特色乳粉市场将更规范
    日前,乳业迎来今年首个新标准。国家卫生健康委于日前发布了《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)等47项食品安全国家标准和6项修改单的公告(2024年第1号)。其中,备受关注的《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》(GB19644-2024)(以下简称“新国标”)将于2025年2月8日开始正式实施。   “此次标准的修订,将有助于进一步规范我国乳粉产品市场尤其是小众乳粉市场的健康、有序发展,有助于更好地保障消费者权益。” 国家卫生健康委指出。业内人士认为,新国标适用范围更为广泛,儿童奶粉、成人奶粉、中老年奶粉、孕妇奶粉等均被列入调制乳粉范畴。此外,新国标还解决了目前羊奶粉、骆驼奶粉等品类市场鱼龙混杂的问题。
    食品商务网 2024-03-19