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紫燕食品降本增效，2023年净利润同比去年增49.46%

近日，上海紫燕食品股份有限公司(以下简称“紫燕食品”、“公司”)发布2023年年度报告。2023年，紫燕食品实现营业收入约35.5亿元，同比下滑1.46%；归属于上市公司股东的净利润约3.32亿元，同比增长49.46%。

紫燕食品卤制食品生产企业食品工业

食品机械设备网整理 2024-04-28

花花牛乳业集团与中原食品实验室签订战略合作协议

4月20日，中原食品实验室2024年科学家大会在漯河举行，中国工程院院士庞国芳，中国工程院院士、中原食品实验室主任任发政，中国工程院院士孙宝国，中国工程院院士金征宇，中国工程院院士黄和以及众多食品领域的首席科学家、岗位科学家等参加大会。漯河市委书记秦保强出席大会并致辞。河南花花牛乳业集团股份有限公司党委书记、董事长唐洪峰，总经理杨永，党委副书记、副总经理阮晓琦，科创中心主任王小鹏等应邀参会。

# 中原食品实验室 # 河南奶业 # 花花牛

中原食品实验室河南奶业花花牛

花花牛乳业集团) 2024-04-28

一鸣食品2023年扭亏为盈，乳品、烘焙业务齐发展

近期，浙江一鸣食品股份有限公司(以下简称“一鸣食品”)2023年年度报告。报告期内，公司实现营业收入264,320.64万元，较上年同期增长8.66%，净利润2,223.72万元，扣非净利润2,399.49万元；在营门店总数2058家，其中加盟店1440家，同期净增了166家；直营店618家。对于2023年收入增长的原因，一鸣食品在年报中提到，主要因为公司加大门店结构优化、线上及直销渠道拓展力度。

# 一鸣食品 # 乳品 # 烘焙食品

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一鸣食品2023年度报告 2024-04-28

菲仕兰分享经验打造乳业新质生产力

北京2024年4月25日 /美通社/ -- 4月25日上午，由中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟联合举办、荷兰皇家菲仕兰支持的"2024年国际食品安全与健康大会"在北京友谊宾馆揭幕。本次大会围绕全球食品安全与健康十大热点、监管创新助推新质生产力、前沿技术与新型食品的安全与应用的挑战等热点话题展开，吸引了来自全球政、产、学、研的优秀代表齐聚一堂，共话产业未来发展大计。在企业家高峰对话环节，菲仕兰中国高级副总裁杨国超受邀参会，就乳制品行业如何打造新质生产力的话题分享了菲仕兰的经验和实践。

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2024年国际食品安全与健康大会菲仕兰乳业

荷兰皇家菲仕兰 2024-04-28

无菌米饭崭露头角方便速食赛道再升级

近年来，随着生活水平和工作节奏不断加快，加上消费水平不断升级，人们越发追求高品质生活，传统的方便速食已经不能满足消费者的需求。一些营养价值高、干净、卫生的方便食品，诸如无菌米饭，广受消费者追捧，并逐渐成为一大消费趋势。

# 无菌米饭 # 方便食品 # 米饭

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食品机械设备网整理 2024-04-28

预制菜年夜饭之食品速冻技术

随着现代生活节奏的加快和消费观念的转变，预制菜在年夜饭餐桌上的角色日益凸显。其便捷性、多样性和品质保证都离不开食品速冻技术的有力支持。

# 预制菜 # 食品速冻技术 # 新型速冻设备

预制菜食品速冻技术新型速冻设备

食品机械设备网 2024-04-28

预制菜年夜饭之食品解冻技术

随着预制菜在年夜饭市场的普及，其生产和销售过程中的关键技术——解冻技术的重要性日益凸显。高效的解冻方法不仅对保障食品安全至关重要，更是影响到预制菜品的口感品质以及消费者体验。

# 解冻技术 # 预制菜行业 # 食品科学技术

解冻技术预制菜行业食品科学技术

食品机械设备网 2024-04-28

预制菜年夜饭之食品包装技术

在当今的快节奏生活中，预制菜以其便捷性、多样性和良好的口感逐渐成为春节年夜饭餐桌上的新宠。而食品包装作为预制菜生产过程中的关键环节，不仅直接影响到产品的保质期、食品安全和运输便利性，还对品牌形象及消费者体验产生重要影响。

# 食品包装技术 # 预制菜 # 包装材料

食品包装技术预制菜包装材料

食品机械设备网 2024-04-28

劣币驱逐良币，综合治理休闲零食行业乱象

在多个电商平台输入“农科院零食”相关名称，平台上会有大量冠以“农科院”研发的多种食品，从饼干到麦片，从肉脯到果酱，应有尽有。这些产品巧妙抓住不少消费者关于“农科院研发的产品会更令人放心”的消费心理，而一些“无添加”的表述也吸引着消费者的目光。

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综合治理联动监管食品质量安全

中国食品报 2024-04-28

原创仿生食品不可怕，理性选择更重要

仿生食品是指通过食品加工技术手段，选取与被“仿造”食品相同或者近似营养成分的普通食物做原料，模拟天然食品的营养、风味或颜色形状等加工出来的人造食品。

# 仿生食品 # 鱼糜制品 # 大豆蛋白

仿生食品鱼糜制品大豆蛋白

sjgle食品加工包装在线 2024-04-26

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