食品加工知识百科-行业发展趋势-产业动态-食品加工包装在线

原创从分子层面剖析植物多酚及其食品开发现状

植物多酚是植物次生代谢产物，广泛存在于蔬菜、水果、豆类、谷物类、茶等植物中，具有独特的化学和生理活性。其直接参与植物生长繁殖过程，赋予植物酸、甜、苦、涩的味道，同时也是植物适应外界环境不可或缺的物质。

植物提取物植物多酚功能原料

sjgle食品加工包装在线 2025-10-10

原创米酵菌酸检测技术如何筑起食品安全防线？

米酵菌酸中毒已成为近年来不容忽视的食品安全问题，严重威胁着公众的生命健康。这种剧毒毒素主要由椰毒假单胞菌产生，常见于发酵椰子、变质银耳、木耳、湿米粉等食物中。

米酵菌酸检测技术食品安全

sjgle食品加工包装在线 2025-10-10

原创食用油包装安全的影响因素及其对策

众所周知，食用油是生活必需品。近几年来,我国食品安全问题时有发生。从食用油的质量到运输和包装，都可能影响食品的安全问题。尤其，包装对食品安全具有重要影响。本期，我们重点分析食用油包装的影响因素，同时也总结了提高食用油包装安全的对策与建议。

食用油包装安全影响因素

sjgle食品加工包装在线 2025-10-10

原创是机遇也是风险，食用植物提取物应用准入探讨

植物提取物是以植物为原料，按照对提取的最终产品的用途的需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。

植物提取物食品原料药食同源

sjgle食品加工包装在线 2025-10-10

原创橄榄油享誉全球，橄榄多酚有望成为明日之星

油橄榄是木犀科木樨榄属植物，学名木犀榄。其原产于小亚细亚，后广栽于地中海地区，以西班牙、意大利、希腊、葡萄牙、摩洛哥及阿尔巴尼亚为集中产地，现全球亚热带地区都有栽培。我国于上世纪六十年代引入，目前在广东、甘肃和云南等地区广泛种植。

橄榄油羟基酪醇橄榄多酚

sjgle食品加工包装在线 2025-10-10

原创噬菌体之力，解锁食品保鲜的无限可能

随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。

噬菌体食品保鲜活性包装

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

原创 IFT FIRST 观察 | 五大关键趋势，重塑食品研发与配料创新

2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。

IFT FIRST 食品研发配料创新

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

原创甘薯淀粉：食品保健新“薯”光

甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。

甘薯淀粉食品保健红薯

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

原创从 “脑黄金” 到绿色生产：DHA 藻油的功效与食品应用开发

在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。

DHA 藻油营养功效食品应用

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

原创柑橘里的“黄金成分”：PMFs的食品应用价值与开发潜力

柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。

柑橘营养价值功效作用

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

一周原料播报 | 森永乳业推出全新后生元LAC-Living+上市新品、维果清推出姜黄生姜柠檬饮新品……

一周原料播报

sjgle食品加工包装在线 2025-10-17

原创健康严选 | 药食同源专场(限时10/10-20)一手掌握优质滋补产品！

限时10/10-20，即刻报名加入10月药食同源专场！

健康严选药食同源

sjgle食品加工包装在线 2025-10-14

原创 HNC健康营养展·北京寻商会暨2025大健康品牌营销与创新应用论坛

“HNC健康营养展·北京寻商会暨2025大健康品牌营销与创新应用论坛”将于2025年11月13-14日在北京亚洲大酒店隆重举办，诚邀大健康行业各大品牌企业莅临参加！

寻商会北京

sjgle食品加工包装在线 2025-10-10

3款海外原料速递！差异化体重管理及皮肤健康原料、草莓全细胞成分、肌肉健康新原料

这些差异化原料有望成为新增长和新赛道当中的佼佼者。

差异化原料体重管理皮肤健康

植提桥 2025-10-10

一周加工包装播报 | 预制菜包装迎来“透明革命”！新国标规定必须明示，防腐剂被禁止添加

一周加工包装播报

sjgle食品加工包装在线 2025-10-10

一周保健品播报 | 汤臣倍健高K2液体钙京东健康首发、维果清推出「姜黄生姜柠檬饮」新品……

一周保健品播报

sjgle食品加工包装在线 2025-10-10

一周原料播报 | 食品营养强化剂新品种乳糖-N-四糖等7种新原料公开征意见……

一周原料播报

sjgle食品加工包装在线 2025-10-10

银发食品进入 “精准功能” 时代：磷脂酰丝氨酸（PS）破解认知健康痛点，打开百亿市场

磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。

磷脂酰丝氨酸认知健康银发食品

FIEU食品配料联盟 2025-09-26

一周加工包装播报 | 预包装食品数字标签全国性新规细化实施、英国WRAP发布食品级聚烯烃回收新指南

一周加工包装播报

sjgle食品加工包装在线 2025-09-23

一周保健品播报 | 国家卫健委公开征集2026年度食品安全国家标准立项建议……

一周保健品播报

sjgle食品加工包装在线 2025-09-23

乳清蛋白：优质蛋白质来源，健身增肌与健康生活的理想选择

乳清蛋白是从牛奶中提取的高品质蛋白质，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特点。它不仅适合健身人群用于增肌塑形，还适合术后康复、老年人及忙碌上班族作为日常营养补充。乳清蛋白的核心优势包括高吸收利用率、营养全面、口感佳且易溶解。随着健康意识的提升，其市场需求不断增长，各类口味和功能性产品层出不穷。在选购时，应关注蛋白质含量、添加剂、认证资质及个人需求。合理摄入乳清蛋白，结合均衡饮食和作息，可有效助力健康生活和体质改善。

2025-10-18

从柑橘废弃物中提取活性成分可用于食品保鲜

随着人们生活水平的提高，消费者对新鲜水果和蔬菜的需求与日俱增。因此，开发高效安全的果蔬保鲜技术对于延长保质期、减少浪费和确保食品安全至关重要

提取物

中国农业科学院麻类研究所 2025-02-24

四川筠连县景阳村：肉牛养殖补栏忙肉牛养殖健康发展

从去年开始，牛价下跌，不少养殖户打起了退堂鼓，放弃了肉牛养殖，但在四川省宜宾市筠连县镇舟镇景阳村，养殖户们正忙着大规模补栏，牛圈里装满了小牛，大家摩拳擦掌准备大干一场。

景阳村肉牛养殖健康发展

中国食品报网 2024-07-19

国务院食安办回应“罐车运输食用油乱象问题”

针对媒体反映的"罐车运输食用油乱象问题"，国务院食安办高度重视，组织国家发展改革委、公安部、交通运输部

食用油

国家市场监督管理总局 2024-07-10

中储粮回应食用油、工业品罐车混用

7月6日，中国储备粮管理集团有限公司官方微博就罐车运输油罐混用事件发文回应。

中储粮

第一财经 2024-07-08

可降解纸张涂层材料问世

韩国科学技术院和延世大学的研究团队日前在《绿色化学》期刊上发表了一项突破性研究成果，成功开发出一种由硼酸交联聚乙烯醇(PVA)制成的可降解、高强度和高屏障性能的纸张涂层。

塑料可降解

食品机械设备网 2024-07-02

原创流感高发期“发烧”登上热搜，电解质水为何成为焦点？

近日，各地医疗系统就对支原体肺炎患者的护理建议中强调了补充电解质的重要性，#专家称支原体肺炎居家可补充电解质水#这一话题也迅速登顶热搜，成为公众关注的焦点。在这其中我们往往会疑惑为什么感染支原体肺炎要补充电解质水呢？

电解质水流感肺炎

sjgle食品加工包装在线 2023-12-05

诸多品类各显其能饮料消费市场竞争出现新动向

引发怀旧风潮的国产汽水品牌再次回归消费者视野，低糖及无糖饮品受到追捧，椰子水成今年爆款，新茶饮不断加码市场布局

饮料消费市场新茶饮

中国经济网 2023-11-08

近半数消费者青睐10元以下冰淇淋 “雪糕刺客”退热平价雪糕受捧

随着国民经济水平的提高及消费能力的不断增强，消费者对于休闲食品的消费意愿不断提升，我国冰淇淋行业市场规模逐年扩大。

冰淇淋平价雪糕雪糕刺客

中国食品报 2023-11-08

“双11”把卤味价格打下来了？

这个“双11”，低价战火蔓延到了卤味界。11月1日，北京商报记者从周黑鸭、绝味食品相关负责人处获悉，今年“双11”期间，品牌推出多种形式的优惠、营销活动，以提升市场竞争力。

卤味

北京商报 2023-11-03

可可价格比年初已下跌50%

近日，根据韩国农水产食品流通公社统计，可可国际价格已跌至20个月来最低水平。12月交割的可可期货价格跌至每吨5945美元，较年初下跌近50%，创去年2月以来新低。

可可

韩联社 2025-10-16

日本米价又飙涨，逼近历史最高水平

今年的日本新大米开始陆续上市销售，但最新公布的大米零售均价依旧维持高位，逼近历史最高纪录。居高不下的米价，使得日本家庭饮食消费支出和餐饮店压力持续增加。

日本大米

央视财经 2025-10-16

健康悖论：快消品行业如何应对超加工食品、肥胖等挑战 | 英敏特洞察

对于快消品行业来说，当下健康领域的一个重大疑问是：为什么在我们比以往任何时候都更了解饮食与生活方式的情况下，人们的健康状况却越来越差？

快消品超加工食品肥胖

英敏特洞察 2025-10-10

包装“内增高”，莫让诚信被“拉低”

近日，消费者吐槽餐具“内增高”的视频引发热议。有媒体记者调查发现，为餐具或包装加装“内增高”做法并非个例，一些餐厅通过使用加厚、垫高的餐具，让餐品看起来分量更足；部分商家通过在商品包装盒内加垫硬纸壳、增加商品内层包装面积等方式，让商品看起来更“高大上”。

包装

大河网 2025-09-01

β-苯乙醇高效生物制造获得新进展

日前，华东理工大学生物工程学院研究团队在β-苯乙醇（2-PE）高效生物制造方面取得创新研究成果。

β-苯乙醇

中国食品报 2025-09-01

茶多酚生物材料的新应用

茶多酚作为茶叶中重要的天然活性物质，其命名从“茶单宁”到“儿茶多酚类化合物”“黄碱素类”“黄酮类”，再到最终确定为“茶多酚”，经历了漫长的研究过程。同时，随着人们对茶多酚认识和研究的不断深入，其在食品、日化和医药领域中的应用也不断拓展。

茶多酚生物材料

中国茶叶学 2025-09-01

天猫国际二季度保健品交易额增长显著

天猫国际近日发布数据显示，今年二季度，天猫国际保健品商品交易总额为61.07亿元，同比增长19.35%。在用户规模方面，今年以来，天猫国际整体年度活跃消费者增长超30%，用户总量已突破5000万大关，市场占有率持续稳步提升。

保健品交易额

中国食品报 2025-09-01

高温催热“冰经济”

近期，我国中东部地区持续高温，带动避暑降温消费市场持续升温

食用冰咖啡

新华社 2025-07-29

联合利华推出AI科研创新平台

联合利华宣布推出由其中国研发团队主导开发的“AI for Science”创新平台

联合利华人工智能

小食代 2025-07-29

预包装食品“智慧选择”标识出炉

日前，中国营养学会推出了预包装食品“智慧选择”标识，根据采标公告，达能旗下脉动获得“智慧选择”认证

预包装食品

北京商报 2025-07-29

宏胜年初大量申请娃小宗商标

娃哈哈

企查查 2025-10-16

酱油新国标聚焦产品信息透明度

明年12月1日起，《酱油质量通则》（下简称“新国标”）将正式替代实施二十余年的《酿造酱油》（下简称“旧国标”）。

酱油

南方都市报 2025-10-16

2025年04月15日食品添加剂新品种受理情况公告

受理公示食品添加剂

食研汇FTA 2025-09-11

2025年04月14日食品添加剂新品种延期通知书信息送达

送达信息食品添加剂

食研汇FTA 2025-09-11

2025年04月14日食品添加剂新品种受理情况公告

受理公示食品添加剂

食研汇FTA 2025-09-11

2025年04月10日食品相关产品新品种受理情况公告

受理公示食品相关产品

食研汇FTA 2025-09-11

2025年04月09日食品添加剂新品种受理情况公告

受理公示食品添加剂

食研汇FTA 2025-09-11

2025年04月07日食品相关产品新品种受理情况公告

受理公示食品相关产品

食研汇FTA 2025-09-11

2025年04月02日食品添加剂新品种受理情况公告

受理公示食品添加剂

食研汇FTA 2025-09-11

2025年03月31日新食品原料延期通知书信息送达

送达信息食品添加剂

食研汇FTA 2025-09-11

雅培被指难回中国奶粉市场

雅培

新京报 2025-10-22

日清食品精简美国业务

日清食品

FoodbevMedia 2025-10-22

联合利华宣布出售Kate Somerville

联合利华

公司发布 2025-10-22

三只松鼠投资成立新鲜生活公司

三只松鼠

天眼查 2025-10-20

麻六记新成立供应链公司

麻六记

企查查 2025-10-20

圣农发展9月销售收入增长14.94%

圣农

公司发布 2025-10-20

萨莉亚中国年收入增至33亿

萨莉亚

公司发布、小食代 2025-10-20

喜力宣布重塑全球总部

喜力

公司发布 2025-10-20

九毛九预计年底新模型餐厅将超过200家

九毛九

公司公告 2025-10-20

八马茶业通过港交所上市聆讯

八马茶业

公司发布 2025-10-16

企业采访更多

食话实说3月17日在线开讲-休闲食品包装行业，无接触交付打码解决方案

当前市面上的打码机有两种，老式的热打码机印字质量不稳定，每天换铜字粒真的挺麻烦，企业还面临人工排字错误造成的损失风险。

休闲食品包装打码机

2021-06-10

大咖直播更多

宠物功能性食品原料线上论坛

直播宠物

2024-02-28 14:00-15:30

从传统草药到超级食物，领略Curcumin C3 Complex® 姜黄的风采

11月24日14:00-15:00，一起来领略“超级食物”姜黄的独特魅力！

姜黄超级食物

2023-11-24 14:00-15:00

共话科学体重管理，赋能健康产业升级

11月23日，诚一特邀海内外知名专家，聚焦体重管理新产品、新趋势、新研究，深度剖析三大体控明星成分，探讨体重管理市场最具潜力的发展方向。期待您的参与和聆听！

直播体重管理

2023-11-23 13:30-16:30

小分子褐藻糖胶于异位性皮肤炎之人体临床研究

11月8日15:30-16:30, Hi-Q中华海洋生技股份有限公司的研发长颜明德博士为我们带来异位性皮肤炎人体临床研究，为这一困扰我们的疾病带来有效解决方案。

小分子褐藻糖胶异位性皮肤炎

2023-11-08 15:30-16:30

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