专家原创-食品行业资讯-食品加工包装在线

魔芋属天南星科磨芋属多年生草本植物，是一种适宜在高海拔山区种植的经济作物，地下膨大的球状块茎加工后可食用。我国魔芋的适宜种植区主要分布在东南山地、云贵高原、四川盆周山地等热带、亚热带湿润季风气候区域。

魔芋深加工食品开发

sjgle食品加工包装在线 2023-12-01

甘蔗，给人的第一印象就是制糖原料，除了水分就是糖，与保健半点搭不上边。甘蔗留给人们的刻板印象使大家忽略了甘蔗作为一种常见的农作物，除了含量较高的水分和糖分外，还含有丰富的其他营养物质，其功效不输常见的药食同源作物。

甘蔗甘蔗多酚功能成分

sjgle食品加工包装在线 2023-11-30

马铃薯产业戏剧一样魔幻，8月初，河北坝上地区的马铃薯地头价已经高达1块了，但大家还在等着涨价，于是很多人选择了入库窖藏。这几天，一吨跌至700块钱，大家又选择源源不断地送往淀粉加工厂。

马铃薯淀粉加工困局

sjgle食品加工包装在线 2023-11-30

纳米材料是指尺寸在1-100纳米范围内的材料，纳米材料因其独特的物理和化学性质得到广泛的关注。20世纪初，有研究人员开始研究纳米级颗粒和薄膜材料的特性。但直到20世纪80年代后期，纳米材料的制备和研究才真正开始快速发展。

纳米技术功能成分营养食品

sjgle食品加工包装在线 2023-11-28

近期，“微波米饭”成为热议话题，这种新型便捷食品以其快速、方便、美味的特点受到了许多消费者的喜爱。

微波米饭速食预制菜

sjgle食品加工包装在线 2023-11-27

包装可以通过阻隔氧气和油脂从而延长高脂肪和高不饱和脂肪含量食品的保质期。由于高不饱和脂肪含量的食品既需要阻隔氧气也需要一定防油性，因此，包装的氧气和油脂阻隔性通常会被一起考量。阻隔油脂还能保持食品的风味、质地和口感。当氧气、油脂阻隔性更好时，就需要更少的包装材料来达到相同的保护效果。

食品货架期包装阻氧性

sjgle食品加工包装在线 2023-11-23

山药，中药材名。山药又名薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山，是薯蓣科薯蓣属植物，根茎为长圆柱形，垂直生长，新鲜时断面白色，富黏性，干后为白色粉质，是一种既可以做食材，又可以做药材的植物，外表皮是黄白色或淡黄色的，质地比较的坚实，味道比较淡，微微有些发酸。

山药营养价值食补

sjgle食品加工包装在线 2023-11-22

2021年5月，国家统计局公布了第七次全国人口普查结果，人口老龄化问题再度引起我国各界关注。数据显示，我国65岁以上（一般被视为老龄人口）人口占比虽然持续提升，但每十年间增幅一般不超过两个百分点。

老年食品功能食品营养食品

sjgle食品加工包装在线 2023-11-21

在人类进入信息时代60年之后，对食品业和其他行业而言，关于技术进步的近期预测正围绕“前所未有地有效利用数据”这个核心点展开。

食品科技 AI技术互联网

sjgle食品加工包装在线 2023-11-20

异麦芽酮糖又称帕拉金糖，是蔗糖的同分异构体，少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物质中，能选择性促进人体肠道内双歧杆菌的生长，具有低热量、防龋齿、抑制肥胖等功能特性。

异麦芽酮糖制备应用

sjgle食品加工包装在线 2023-11-17

资讯专家原创