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    原创 保卫“舌尖上的安全”全国首部《食品生产企业物料平衡检查工作指南》发布
    2021年8月20日,上海市市场监督管理局官网发布《上海市食品生产企业物料平衡检查工作指南(试行)》,本文分析了上海市食品生产企业物料平衡检查工作指南出台的背景,为规范物料平衡检查的流程、检查重点和自查提供参考。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-16
    原创 代糖的风险你知乎?
    知乎,为了答谢长期提供优质内容的网友,新推“低糖月饼”并“谢邀”国内大V品尝,谁知部分网友却吃出了腹泻,随即引发“知乎月饼吃了拉肚子”登顶微博热榜第一。紧接着,9月8日晚,知乎发布《关于月饼食用后部分知友出现腹泻症状的致歉信》。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-16
    原创 学生被迫连喝11瓶奶,扯什么食品安全?
    15号16号两天,四川达州外国语学校门口学生连喝11瓶奶占据各网热搜。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-17
    原创 特殊医学用途配方食品——如何引领未来的慢性病营养管理
    特殊医学用途配方食品(Food for specially medical purpose,以下简称特医食品或FSMP)在GB 29922《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》的定义是
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-17
    原创 新晋食品原料广西甜茶的生物活性及其开发前景
    广西甜茶,又名甜叶悬钩子,为蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属Rubus L.植物的变种,主产于广西柳州、梧州、桂林等地区,是一种无毒、高甜度、低热能、具有保健功能的广西特有非糖天然甜味植物。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-22
    原创 天然、环保的竹纤维为何“不香了”?!
    在严苛的环保政策刺激下,竹纤维这种低碳、环保、天然、可持续的材料在食品接触材料的应用上有非常大的优势,不仅有良好的透气性、吸水性、耐磨性,而且生产加工成本低廉,最重要的是能够自然降解,由其制作的餐具在国际上也深受欢迎。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-23
    原创 男子吃螃蟹患上脑膜炎:美味的危险
    中秋过完,很多人享受了大快朵颐的生活。这个季节,秋蟹肥美,有些朋友对此非常喜爱,但螃蟹属于一种极易发生风险的食物,却又不得不防。22号夜,“20岁男子吃隔夜蟹患上脑膜炎”登上热搜。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-24
    原创 β-羟基 -β-甲基丁酸与肌少症
    肌少症(sarcopenia)1989年才首次被提出,但是近年来越来越被重视,和可能与人口老龄化的加剧和住院病人增多相关。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-24
    原创 植物奶,一场素食主义风潮
    目前,中国植物奶处在新老品牌较量升温,新品牌正通过大手笔营销抢夺维维、达利等老品牌的市场份额。资本市场也非常看好植物奶行业
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-26
    原创 从包装角度看果蔬如何长久保鲜
    延长果蔬货架期的主要途径除了完善供应链和低温冷链运输模式,培育新品种作物,改善果蔬收成的处理工艺之外,改进产品包装也是其中重要的一环。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-26