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秋天是中国螃蟹产地的繁忙季节，十月的气温适中，不太炎热也不太寒冷，大多数螃蟹品种正处于繁殖期，此时雌性螃蟹的卵子数量多，雄性螃蟹的肉质也最为鲜美，螃蟹的产量达到了高峰，迎来了螃蟹爱好者们的最爱时节。

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螃蟹营养价值食用方式

sjgle食品加工包装在线 2023-10-13

稻米香，菊花黄；秋风起，蟹脚痒。螃蟹膏满黄肥的时候，吃货们的心也忍不住和蟹脚一样痒起来。然而，蟹肉性寒，众所周知。虽说“蟹肉上席百味淡”，但如何品蟹才能既享其美味又无伤健康，是件需要消费者走心的事。

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螃蟹挑选方法清蒸

中国食品报 2022-09-30

如何减少生腌食品产生的食品安全问题呢，一起来看看吧！

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生腌食品螃蟹食品安全

食品机械设备网 2022-09-28

今年夏季，全国多地高温突破历史纪录，如安徽马鞍山、江苏兴化等地气温更是持续高达39℃以上，这对生长在池塘中仍在脱壳期的大闸蟹来说，无疑是一场严峻的考验。为应对这场考验，专家支招帮助蟹农渡过难关。

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螃蟹高温产量

中国食品报 2022-09-22

刚刚过去的中秋节里，节日餐桌上肥美的螃蟹却遭遇了新问题。如何既让消费者吃到味美价优的螃蟹，又让生产者有效规避风险，尽可能多赚钱？

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蟹经济螃蟹养殖产业升级

农民日报 2022-09-19

中秋过完，很多人享受了大快朵颐的生活。这个季节，秋蟹肥美，有些朋友对此非常喜爱，但螃蟹属于一种极易发生风险的食物，却又不得不防。22号夜，“20岁男子吃隔夜蟹患上脑膜炎”登上热搜。

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螃蟹食物中毒脑膜炎

sjgle食品加工包装在线 2021-09-24