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2019-05-20 达能酸奶首次向全球公开1800件“传家之宝”
近日国际乳品巨头达能发布了一项重磅声明,为庆祝达能第一款酸奶诞生一百周年,计划向外界开放公司菌种库的...
酸奶 达能 菌株
2019-05-13 人造奶取代牛奶?早着呢
如果有人端上一杯牛奶,并告诉您,这和奶牛无关,是实验室“造”出来的,您会是什么反应?没错,继人造肉之...
人造奶 牛年
2019-05-13 植物血红蛋白制成的人造肉,为何成了市场上的香饽饽?
近日,美国人造肉创业公司BeyondMeat在纳斯达克挂牌上市,开盘价46美元,较发行价25美元溢价84%,股票代码...
人造肉 植物血红蛋白 香饽饽
2019-05-13 以色列食品科技玩出花样
以色列食品科技初创企业带来了千奇百怪的发明:植物制作的酸奶和冰淇淋、实验室中培育的牛肉、鹰嘴豆制成的...
食品 科技 以色列
2019-05-09 气泡水品类持续创新,益智功能饮料或将流行
根据Nielsen 数据显示,作为苏打水的零卡替代饮料,气泡水去年的零售额超过23亿美元,随着这一领域竞争的加...
功能饮料 气泡水 流行
2019-05-08 九类人少吃点辣椒,当心加重身体负担
辣椒是很多人离不开的调味品,近几年,川菜、湘菜越来越火,几乎占据了中国餐饮业的半壁江山。辣椒味道独特...
辣椒 负担 身体
2019-05-08 燕窝市场迎来“劫后重生”
曾经的“御用之物”燕窝正变得越来越“亲民”。...
市场 燕窝 劫后重生
2019-05-08 人造肉第一股上市后,让未来的肉类有了新定义
科技手段运用在食品领域,人造肉算得上是让人惊叹的产物之一,“清洁标签”的兴起,让人造肉得到了迅猛发展...
人造肉 新定义
2019-05-07 2019年植物提取物团体标准公示
为提升植物提取物产品质量、规范行业秩序、促进行业健康持续发展,中国医药保健品进出口商会自2013年开始,...
植物提取物 标准 医保商会
2019-05-06 荷兰合作银行:未来,从“功能食品”到“科技功能食品”
如今,在全球市场越来越多的大型食品企业的市场份额被一些新兴的小品牌所蚕食,这些小品牌无论是在产品创新...
功能食品 荷兰 科技功能食品
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