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2025十大营养热词发布，食品人必看的赛道选择与研发指南！

“体重管理”“抗衰老”“肠道健康”“睡眠健康”“微塑料”“预制菜”“健康老龄化”“智慧食堂”“抗炎饮食”“免疫力”……近日，在第三届国民营养素养大会上，“2025年度十大营养热词”正式发布。

营养热词体重管理抗衰老

荣格食品与饮料 2026-01-22

Nature子刊：这种“寿米”，长期食用显著改善认知功能！

黑米（Oryza sativa L.）是一种全谷物主食，传统中医认为其具有益气补血、滋阴补肾之效。因此，黑米又有“寿米”“药米”之美誉，象征健康与吉祥。

# 黑米 # 改善认知 # 阿尔兹海默病

黑米改善认知阿尔兹海默病

食研汇FTA 2026-01-21

从补钙到补软骨，氨糖如何改写中国关节健康市场格局？

消费者的每一个痛点都是产品创新的契机。

# 氨糖 # 补钙 # 补软骨

氨糖补钙补软骨

营养健康评论 2026-01-21

一周加工包装播报 | 都佰城联合巴斯夫推出Bioten™Plus博碳平衡通用型水性阻隔系统……

# 一周加工包装播报

一周加工包装播报

sjgle食品加工包装在线 2026-01-20

一周保健品播报 | 酶Q10和褪黑素保健食品可用剂型扩展，2026年3月起施行……

# 一周保健品播报

一周保健品播报

sjgle食品加工包装在线 2026-01-20

一周原料播报 | 江西探索食品添加剂"双减"监管新模式，97.3%添加剂品种实现减种类减用量……

# 一周原料播报

一周原料播报

sjgle食品加工包装在线 2026-01-20

我国超市现场制售食品规模破1000亿元

# 超市

超市

食研汇FTA 2026-01-08

警惕这些“网红”食品中含的添加剂！官方首次点名“红2G”等新物质

近日，市场监管总局与国家卫生健康委联合发布公告，首次将红2G、二甲基黄、二乙基黄等工业染料纳入《食品中可能添加的非食用物质名录》，这意味着它们被正式定性为“食品违禁品”，违法添加将面临刑事处罚。

# 添加剂 # 红2G

添加剂红2G

中国食品报 2026-01-05

2026年饮品市场主流风味趋势

从抹茶风味特调饮品、理性饮酒风潮催生的无醇特饮，到主打益肠养胃功效的功能饮、高蛋白能量饮品，再到热带风味气泡水，功能性饮料正引领饮品行业的下一轮革新浪潮。

# 饮品 # 趋势

饮品趋势

食品饮料行业观察 2026-01-05

鱼油VS磷虾油：千亿Omega-3赛道博弈升级，如何把握品类机遇？

鱼油与磷虾油并非“谁取代谁”更多的是互补。

# 鱼油 # 磷虾油 # Omega-3

鱼油磷虾油 Omega-3

营养健康评论 2025-12-26

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