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“好油”不自弃慢病防治，功能油脂可以有一席之地

在肥胖成为“全民公敌”的当下，不少消费者在体重焦虑中“谈油色变”。数据显示，我国人均烹调油食用量约48克/日，远超中国居民膳食指南推荐的25—30克/日，这种焦虑对减少油脂摄入会有帮助，只是，同时也误伤了“好油”。

# 功能油脂

功能油脂

中国食品报 2025-06-05

我国鸡蛋碳足迹低于全球大部分国家

中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所日前发布的《2025中国农业农村低碳发展报告》（以下简称《报告》）显示，自2022年我国发布《农业农村减排固碳实施方案》以来，我国农业农村绿色低碳转型和高质量发展取得了显著成效。

# 鸡蛋 # 碳足迹

鸡蛋碳足迹

中国食品报 2025-06-05

农产品出口持续保持活跃态势

我国是农业大国，农产品在出口贸易中占据着举足轻重的地位。近年来，我国农产品出口以其特有优势，在带动农村就业、增加农民收入、推进农业产业发展及加速农业现代化建设方面发挥了重要作用。

# 农产品

农产品

中国食品报 2025-06-05

以法治之力打击山寨食品

整治山寨食品乱象，是民生课题，也是法治命题。治理的关键，在于构建“违法成本>违法收益”的惩治体系。

# 山寨食品

山寨食品

中国食品报 2025-06-05

健康需求驱动坚果行业转型升级

在健康饮食理念加速普及的当下，坚果凭借丰富的营养和良好的口感，日益受到消费者的青睐。去年我国坚果市场规模已突破千亿元大关，达到1124.35亿元，且同比增长率保持在两位数。

# 坚果

坚果

中国食品报 2025-06-05

隆化肉牛产业“牛劲十足”

河北省承德市隆化县素有“中国肉牛之乡”的美誉。在这里，小牛们全部按体重定制化配比饲料，纯粮食喂养。在不同的生长阶段，配比不同的精粗饲料，健康育肥，肉质自然鲜美。

# 隆化肉牛

隆化肉牛

中国食品报 2025-06-05

科研与产业联动，抢占新蛋白产业链制高点

随着全球人口持续增长、资源环境压力加剧及可持续发展目标的推进，传统动物蛋白的生产方式已难以满足人类对营养、安全与环境友好型食品的多元需求。在大食物观背景下，深入挖掘食源性新蛋白资源正是未来食品代表性的发展方向。

# 粮食安全

粮食安全

中国食品报 2025-06-05

海关精准施策本溪冰酒香飘海外

近日，在大连海关所属本溪海关的严密监管下，辽宁张裕冰酒酒庄有限公司生产的100箱张裕黄金冰谷冰酒经严格查检合格后，顺利启程运往海外市场，为中国特色食品走向世界再添亮眼一笔。

# 本溪冰酒

本溪冰酒

中国食品报 2025-06-05

日威食品拓展养生糕点研发生产体系

近日，中山市日威食品有限公司对组织架构和人才引进进行了调整，以拓展养生糕点研发生产体系，打造药食同源养生糕点专业品牌。

# 养生糕点

养生糕点

中国食品报 2025-06-05

原创发展中药餐饮需依靠“科普+监管”

近年来餐饮界刮起了一股中药餐饮的养生风。商家把一些中药材添加到奶茶、咖啡、面包、冰淇淋里，“圈粉”了一批年轻消费者，更在社交媒体上掀起了“打卡”热潮。“中药+餐饮”的兴起，为健康养生市场带来了新活力。

# 中药餐饮

中药餐饮

健康报 2025-06-05

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