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原创甜菊糖苷的食品应用及特性研究

在当代社会，随着全球肥胖率攀升、糖尿病患病群体扩大，以及消费者对“天然”“零糖”健康理念的深度认同，人们对于食品中的糖分摄入越来越关注，天然甜味剂因此备受青睐，而甜菊糖苷作为其中的佼佼者，正广泛应用于食品领域。

甜菊糖苷食品应用特性研究

sjgle食品加工包装在线 2025-08-27

原创月见草油演绎药食同源，食品界的“万金油”正在破圈

说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最具开发潜力的新型食用油”。

月见草油药食同源功能性成分

sjgle食品加工包装在线 2025-08-13

原创母乳低聚糖（HMOs）功能与食品应用研究

母乳是婴儿最理想的天然食品，它 contains 丰富的营养成分和生物活性物质，为婴儿的健康成长提供全方位支持。在母乳的众多成分中，母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides,HMOs）是一类独特而重要的碳水化合物，近年来在食品领域受到了广泛关注。HMOs 不仅对婴幼儿的健康有着深远影响，其在食品中的应用也展现出巨大潜力，正逐渐成为食品领域的新兴明星成分。

母乳低聚糖 HMOs 食品应用

sjgle食品加工包装在线 2025-07-21

原创柠檬苦素生物合成、作用机制及食品功能化应用前沿

柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。

柠檬苦素生物合成食品应用

sjgle食品加工包装在线 2025-07-10

原创天然馈赠！越橘精华为何让人如此着迷？

越橘（学名：Vaccinium vitis-idaea L.），又称欧洲越橘、山越橘，是一种原产于欧洲北部和中部山区的落叶灌木。越橘果实富含多种生物活性成分，尤其是花青素，这种成分赋予了越橘强大的抗氧化能力和多种健康益处。

越橘精华抗氧化眼睛健康

sjgle食品加工包装在线 2025-06-09

原创探索天然材料——粽叶在食品领域的创新应用

端午佳节将至，又到了品尝粽子的时刻，当糯米的甜香与粽叶的清香交织时，很少有人会意识到这片叶子的无限价值。事实上，粽叶不仅是传统美食的载体，更是蕴含着丰富生物活性物质的天然材料，其应用价值正随着现代科学研究不断拓展。

端午粽叶食品创新

sjgle食品加工包装在线 2025-06-04

原创食养入伏：揭秘六大食材的神奇功效

夏季暑湿对脾极为不利，湿气过重会削弱脾胃功能，影响消化吸收，从而引发一系列健康问题。因此，三伏天的饮食原则应聚焦于扶阳去湿，以下食材及其详尽的营养成分解析，将助您安然度夏。

入伏饮食健康营养成分

sjgle食品加工包装在线 2024-07-24

原创 “微波米饭”将要成为速食界新晋顶流？

近期，“微波米饭”成为热议话题，这种新型便捷食品以其快速、方便、美味的特点受到了许多消费者的喜爱。

微波米饭速食预制菜

sjgle食品加工包装在线 2023-11-27

原创金秋十月，吃蟹正当时

秋天是中国螃蟹产地的繁忙季节，十月的气温适中，不太炎热也不太寒冷，大多数螃蟹品种正处于繁殖期，此时雌性螃蟹的卵子数量多，雄性螃蟹的肉质也最为鲜美，螃蟹的产量达到了高峰，迎来了螃蟹爱好者们的最爱时节。

螃蟹营养价值食用方式

sjgle食品加工包装在线 2023-10-13

原创 “新晋网红”预制菜，你怎么看？

随着现代生活的快节奏，预制菜逐渐成为了许多人的餐桌选择。预制菜，简而言之，是指提前经过加工、处理和包装的食品，可以直接食用或者在短时间内烹饪。这种食品类型包括各种速冻食品、袋装蔬菜、熟食、即食餐和半成品食材。预制菜的目的是提供一种更加便捷的食品选择，以满足现代生活节奏快、时间有限的人们的需求。

预制菜优缺点注意事项

sjgle食品加工包装在线 2023-09-14

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