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原创食品脱氧剂及其应用研究进展

脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。

脱氧剂原理应用

sjgle食品加工包装在线 2025-06-17

原创堪称下一代“脑黄金”，神经酸持续破局

与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。

神经酸脑健康元宝枫籽油

sjgle食品加工包装在线 2025-06-17

原创神奇的亚麻籽，解锁你的健康生活新方式！

亚麻籽（Linseed），又称胡麻籽，是一种源自亚麻科亚麻属植物亚麻的干燥成熟种子。这种一年生草本植物原产于印度，后通过丝绸之路传入中国，尤其是在甘肃和内蒙古地区。

亚麻籽营养价值药用价值

sjgle食品加工包装在线 2025-06-09

原创天然馈赠！越橘精华为何让人如此着迷？

越橘（学名：Vaccinium vitis-idaea L.），又称欧洲越橘、山越橘，是一种原产于欧洲北部和中部山区的落叶灌木。越橘果实富含多种生物活性成分，尤其是花青素，这种成分赋予了越橘强大的抗氧化能力和多种健康益处。

越橘精华抗氧化眼睛健康

sjgle食品加工包装在线 2025-06-09

原创青梅加工技术研究进展

我国青梅产量占世界总产量70%，目前主要分布在浙江、江苏、福建、广东4个产区，种植面积和产量呈逐年扩大和增长趋势。青梅含酸量高，含糖较低，且存在涩味，鲜食风味欠佳，消费者难于接受，因此主要是以半加工产品或加工成蜜饯、果脯、原汁、复合果汁饮料、果酱、果醋、浸泡果酒、发酵果酒、乌梅、青梅精等。

青梅加工技术研究进展

sjgle食品加工包装在线 2025-06-09

原创姜黄——药食同源的千年瑰宝

姜黄（Curcuma longa L.）是姜科姜黄属多年生草本植物，其地下根茎呈不规则圆柱形或卵圆形，表皮深黄色至棕褐色，内部组织因富含姜黄素呈现鲜明的橙黄色。这种植物原产于南亚次大陆，喜温暖湿润气候，现广泛栽培于中国南方诸省及东南亚地区。

姜黄药食同源营养价值

sjgle食品加工包装在线 2025-06-09

原创酵母β-葡聚糖的功能及其在食品中应用的研究进展

在当今健康意识日益增强的社会背景下，人们对具有健康功效的天然成分关注度不断提升。β-葡聚糖作为一种广泛存在于自然界的活性成分，因其来源不同而展现出各异的生理活性和免疫调节能力。β-葡聚糖源自酵母细胞壁内层，是一种天然、高活性的营养成分。

酵母β-葡聚糖食品应用研究进展

sjgle食品加工包装在线 2025-06-09

原创盘点身边那些经科学证实的健康“良药”

随着人们健康观念的改变，对于健康体魄的追求已经成为消费者关注的核心项目之一。这一改变不仅是顶层政策的持续引导，更多的是消费者的初心体现。功能食品是指能够改善身体健康状况或减少患病的一类食品，它在消费者中的渗透率也反映出人们对健康的关注程度，并且是最为基础和真实的消费反馈。

果蔬慢性疾病功能食品

sjgle食品加工包装在线 2025-06-04

原创不止于甜：甘草提取物在食品中的应用

甘草为豆科甘草属多年生草本植物，是重要的药食同源性物质之一。作为古老的中药材，甘草也因其独特的甜味和多样化的生理活性成分，逐渐成为食品工业中的“明星原料”。近年来，化学和药理学领域的研究表明，甘草的主要活性成分包括黄酮类和三萜皂苷。

甘草植物提取物食品应用

sjgle食品加工包装在线 2025-06-04

原创探索天然材料——粽叶在食品领域的创新应用

端午佳节将至，又到了品尝粽子的时刻，当糯米的甜香与粽叶的清香交织时，很少有人会意识到这片叶子的无限价值。事实上，粽叶不仅是传统美食的载体，更是蕴含着丰富生物活性物质的天然材料，其应用价值正随着现代科学研究不断拓展。

端午粽叶食品创新

sjgle食品加工包装在线 2025-06-04

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