专家原创-食品行业资讯-食品加工包装在线

原创探秘西洋参：小小参片，蕴含丰富的营养价值与保健功效！

西洋参（Panax quinquefolius）别名花旗参、洋参、西洋人参，是五加科（Araliaceae）人参属（Panax）的多年生草本植物，有着独特的食药同源属性。

西洋参营养价值保健功效

sjgle食品加工包装在线 2025-12-02

原创会说话的包装——天然色素如何改变食品安全格局？

在食品安全备受关注的今天，消费者不仅希望食品本身健康，还渴望通过更直观的方式了解其新鲜程度。传统的食品包装只能被动保护产品，而智能包装的出现，让包装从“沉默的容器”变成了“会说话的管家”。

食品包装天然色素食品安全

sjgle食品加工包装在线 2025-11-07

原创基因组学重塑食品微生物研究新格局

食品微生物，作为食品工业和人类健康的重要参与者，其研究一直备受关注。从发酵食品的酿造到食源性疾病的防控，微生物的作用无处不在。食品微生物与健康息息相关，其种类繁多，既包括有益于食品生产的菌种，如乳酸菌等，也包括可能引发食源性疾病的有害菌种，如沙门氏菌等。

基因组学食品微生物研究进展

sjgle食品加工包装在线 2025-11-07

原创山茶：营养赋能下的保健与食品加工新方向

山茶，作为一种我国传统名优植物，其不同部位也富含多种营养成分，具有较高的药用价值和食用价值。近年来，随着人们对健康饮食的重视，山茶在食品加工领域的应用越来越广泛。

山茶营养价值食品加工

sjgle食品加工包装在线 2025-10-30

原创 “膜”法保鲜：天然精油可食膜助力食品长效新鲜

随着人们对食品安全和环保的日益关注，传统的食品包装材料逐渐受到限制，可食膜作为一种新型的食品包装材料，因其具有可生物降解、安全无毒、可食用等优点而受到广泛关注。

精油可食膜食品保鲜研究进展

sjgle食品加工包装在线 2025-10-30

原创噬菌体之力，解锁食品保鲜的无限可能

随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。

噬菌体食品保鲜活性包装

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

原创膨化食品包装技术：不止于“膨”，更在于“包”

膨化食品因其独特的口感和便捷性，深受消费者喜爱，而其包装不仅关乎产品的保质期，更直接影响消费者的购买决策。接下来，我们将从膨化食品的定义特点、包装要求、材料选择等多个方面，深入探讨如何通过科学的包装设计，提升膨化食品的品质与市场竞争力。

膨化食品包装技术包装材料

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

原创不止调味！小茴香的营养“秘密”与神奇功效

小茴香（Foeniculum vulgare），别名蘹香、谷香、茴香等，原产地中海地区，在我国各省区都有栽培。小茴香作为伞形科（Apiaceae）茴香属（Foeniculum）草本植物，是一种常见的药食同源食材，其嫩叶可作蔬菜食用或作调味用；果实可入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。

小茴香营养价值食品应用

sjgle食品加工包装在线 2025-08-27

原创食品防腐剂的研究进展及监管机制

食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。

食品防腐剂研究进展监管机制

sjgle食品加工包装在线 2025-08-13

原创竹包装如何用“绿色”和“实力”守护你的美食

在当今全球环保意识日益增强的时代背景下，寻找可持续、环保的包装材料成为了食品行业的重要课题，“以竹代塑”也成为了一种重要的发展趋势。竹子作为一种天然、可再生的资源，因其独特的生态特性和文化内涵，逐渐在食品包装领域崭露头角。

竹包装以竹代塑环保

sjgle食品加工包装在线 2025-08-13

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