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原创噬菌体之力，解锁食品保鲜的无限可能

随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。

噬菌体食品保鲜活性包装

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

原创膨化食品包装技术：不止于“膨”，更在于“包”

膨化食品因其独特的口感和便捷性，深受消费者喜爱，而其包装不仅关乎产品的保质期，更直接影响消费者的购买决策。接下来，我们将从膨化食品的定义特点、包装要求、材料选择等多个方面，深入探讨如何通过科学的包装设计，提升膨化食品的品质与市场竞争力。

膨化食品包装技术包装材料

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

原创不止调味！小茴香的营养“秘密”与神奇功效

小茴香（Foeniculum vulgare），别名蘹香、谷香、茴香等，原产地中海地区，在我国各省区都有栽培。小茴香作为伞形科（Apiaceae）茴香属（Foeniculum）草本植物，是一种常见的药食同源食材，其嫩叶可作蔬菜食用或作调味用；果实可入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。

小茴香营养价值食品应用

sjgle食品加工包装在线 2025-08-27

原创食品防腐剂的研究进展及监管机制

食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。

食品防腐剂研究进展监管机制

sjgle食品加工包装在线 2025-08-13

原创竹包装如何用“绿色”和“实力”守护你的美食

在当今全球环保意识日益增强的时代背景下，寻找可持续、环保的包装材料成为了食品行业的重要课题，“以竹代塑”也成为了一种重要的发展趋势。竹子作为一种天然、可再生的资源，因其独特的生态特性和文化内涵，逐渐在食品包装领域崭露头角。

竹包装以竹代塑环保

sjgle食品加工包装在线 2025-08-13

原创药食同源植物活性物质“唤醒”肠道健康“新风尚”

便秘是一种常见的胃肠道疾病，其中功能性便秘是最常见的亚型之一，主要表现为排便频率减少、粪便干硬、排便困难或排便不尽感等症状。现代生活方式、饮食习惯、社会压力等因素导致便秘患病率逐年上升，严重影响患者生活质量。

药食同源植物活性物质肠道健康

sjgle食品加工包装在线 2025-08-06

原创棉籽蛋白：被低估的植物蛋白“超级巨星”

棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。

棉籽蛋白植物蛋白营养价值

sjgle食品加工包装在线 2025-07-10

原创板栗的营养成分及在食品加工中的应用

板栗，又称栗子和毛栗，其作为一种营养丰富的食材，不仅是人们日常消费的高档干果果品，也属于山珍和无公害森林食品，在世界各地享有盛誉。我国是全球板栗生产的第一大国，板栗种植面积和产量均居世界首位。

板栗营养成分食品加工

sjgle食品加工包装在线 2025-07-03

原创酵母β-葡聚糖的功能及其在食品中应用的研究进展

在当今健康意识日益增强的社会背景下，人们对具有健康功效的天然成分关注度不断提升。β-葡聚糖作为一种广泛存在于自然界的活性成分，因其来源不同而展现出各异的生理活性和免疫调节能力。β-葡聚糖源自酵母细胞壁内层，是一种天然、高活性的营养成分。

酵母β-葡聚糖食品应用研究进展

sjgle食品加工包装在线 2025-06-09

原创解锁松子仁的神秘力量：营养、功效与食品加工的完美融合

松子仁，顾名思义是松科乔木红松等的种仁，在东北多产，被誉为“长寿果”和“养生宝”。红松的果实成熟以后采收，晒干，去掉硬壳，取出种子即为松子仁。作为松子的精华部分，松子仁不仅口感鲜美，更蕴含着丰富的营养和多样的健康功效。

松子仁营养功效食品加工

sjgle食品加工包装在线 2025-05-23

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