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小麦麸皮是小麦加工过程中产生的副产品,主要由小麦外层麸皮组成,富含膳食纤维、维生素B族、矿物质及植物蛋白。小麦麸皮在传统粮食加工中多用于饲料,但随着健康食品和功能性食品的发展,小麦麸皮的营养价值和加工潜力逐渐被重视,成为现代食品工业的重要原料。
玉米淀粉渣是玉米淀粉生产过程中产生的副产品,主要由玉米颗粒的残渣和少量蛋白质、纤维组成。玉米淀粉渣在传统生产中常被作为低价值的饲料或废弃处理,但随着农业和食品工业可持续发展理念的推进,玉米淀粉渣的综合利用价值逐渐被重视,成为环保和资源循环的重要对象。
维生素C,又称抗坏血酸,是人体必需的水溶性维生素,广泛存在于水果和蔬菜中。维生素C在体内参与胶原蛋白合成、抗氧化反应及免疫调节,对于维持皮肤、血管、骨骼及牙齿健康具有重要作用。由于人体无法自行合成维生素C,日常饮食和营养补充中获取充足维生素C至关重要。
叶酸,又称维生素B9,是人体必需的重要水溶性维生素,参与核酸和氨基酸代谢。它在细胞分裂、血液生成及胎儿神经系统发育中发挥重要作用。由于叶酸在体内储存量有限,日常饮食中补充叶酸对各类人群,尤其是孕妇和备孕女性至关重要。
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