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    原创 血流不止谁来断?还看民间草药之神奇
    断血流最初是从安徽省发掘出来的民间使用的草药。其入药商品为风轮菜与多头风轮菜。荫风轮的干燥地上部分。夏季开花前采收,除去泥沙,晒干。风轮菜始载于明《救荒本草》(1406年),荫风轮始载于《植物名实图考》(1848年),风轮菜分布于浙江、江西、福建、广东、广西、贵州等地;荫风轮主要分布于江苏、安徽、广西、贵州、云南、四川等地。
    sjgle食品加工包装在线 2025-01-10
    原创 植物原料热度不减,药食同源目录持续扩容
    随着社会的持续发展,人们对于健康的生活方式有了更高的追求,具有天然、环保、自然等先天属性的植物原料进入了快速发展期。并且随着取、分离、纯化等技术手段等不断进步,植物原料以其丰富的活性成分而迅速覆盖医药、保健品、化妆品、食品等各个领域。
    sjgle食品加工包装在线 2024-12-30
    原创 益生菌封装聚合物载体及其递送新技术
    益生菌赋予宿主多种健康益处,并可用于防治胃肠道和非胃肠道疾病,例如腹泻、结肠癌、肥胖症、神经系统疾病、糖尿病和炎症等。然而益生菌在生产加工,储存和消化过程中受各种环境因子作用进而影响其活菌存活率。
    sjgle食品加工包装在线 2024-12-30
    原创 “世纪之毒”再现,食品安全何时休?
    11月我国台湾食品安全机构截查从大陆进口的1.6吨大闸蟹,从中检测出剧毒致癌物戴奥辛含量超标,并于12月3日了违规进口商和养殖企业名单,根据卫授食字第1121901392号公告检验方法《食品中戴奥辛/呋喃及多氯联苯之检验方法》(MOHWO0026.01)从该批大闸蟹中检测出戴奥辛含量为9.2pgWHO-TEQ/g(湿重)。
    sjgle食品加工包装在线 2024-12-25
    原创 药食同源的“天然宝藏”——探秘陈皮:养生必备的宝藏食材!
    陈皮,这一古老而神奇的中药材,在中医药的宝库中占据着独特的地位。它是芸香科植物柑橘(Citrus reticulata)及其栽培变种的干燥成熟果皮。每年10至12月,当橘树的果实成熟之时,人们摘下果实,小心地剥取果皮,然后通过阴干或者通风干燥的方式,将其制成陈皮。因其橘皮入药以陈久者为良,所以得名陈皮,又被称为贵老。
    sjgle食品加工包装在线 2024-12-25
    原创 透过DRIs看SPL(特殊膳食成分)的重要性
    DRIs即膳食营养素参考摄入量,它是在美国的推荐膳食营养素供给量(RDAs)基础上发展起来的一组每日平均营养素摄入量的参考值。是为了保证健康个体和群体,合理摄入营养素,避免缺乏和过量,推荐的每日平均营养素摄人量的一组科学参考值或标准。如果要给DRIs下一个言简意赅的总结,那就是指导中国人吃饭的标准。
    sjgle食品加工包装在线 2024-12-25
    原创 液熏技术在水产加工中的研究应用
    液熏法不仅减少了有害成分的污染,并且能精确有效地控制熏制过程,缩短熏制周期,因此液熏技术在鱼制品、肉制品、禽制品及调味品等方面得到了日益广泛的应用。
    sjgle食品加工包装在线 2024-12-25
    原创 桂花飘香:开启保健新“食”代
    近年来,桂花不仅作为重要的园林花卉和树木在世界范围内广泛引种栽培,而且还用于香精、香料、和芳香油的生产。桂花品种繁多,不同品种营养成分也不尽相同,因此可根据生产需要选择不同品种,进行合理的开发。
    sjgle食品加工包装在线 2024-12-13
    原创 “菌菇”探索:养生鲜美两不误的红菇
    红菇(Russula)又名大红菇、真红菇、美丽红菇,是一种野生的名贵真菌,被誉为“菇中之王”,是名副其实的天然生物药佳品。我国红菇分布较为广泛,在陕西、江苏、广东、四川、福建、广西、云南等地均有分布。
    sjgle食品加工包装在线 2024-12-13
    原创 脂肪替代物在各类食品制作中的研究应用
    近年来,由于脂肪摄入量过多所引起的肥胖症、高血压、动脉粥样硬化和冠心病等疾病的发病率逐年上涨,因此适度减少脂肪摄取成为食品研究的新趋势,通过使用不同的脂肪替代物可以在实现脂肪摄入量减少的同时确保脂肪的功能得到替换,开发出合适的脂肪替代物应用于食品成为当前研究焦点。
    sjgle食品加工包装在线 2024-12-13