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原创端午“食粽”有讲究！

端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年的历史。今年6月10日又是我国传统佳节———端午节，即农历的5月初5。吃粽子是今天端午节的重要习俗，每年到此时，店店卖粽如山，家家粽叶飘香。那么，大家知道食用粽子的功效、禁忌和注意事项吗？本期，就来和大家聊一聊这个话题！

端午粽子食用方式

sjgle食品加工包装在线 2024-06-11

原创芒种时节，饮食调养防疰夏

芒种是夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。芒种前后，长江中下游一带雨量充沛，空气潮湿，日照相对较少，天气闷热，物品容易发霉，故而人们又称这段时期为“霉雨”季节。而此时又正值黄梅成熟之时，故“霉雨”又称作“梅雨”。

芒种饮食调养疰夏

sjgle食品加工包装在线 2024-06-11

原创 “小林红曲事件”为现代化保健食品管理制度敲响警钟

3月22日，日本知名药企小林制药公司表示，部分消费者在服用该公司生产的含有红曲成分的保健品后，出现肾脏等方面的健康问题，公司对含有相关成分的3款产品进行紧急召回。

红曲保健食品食品监管

sjgle食品加工包装在线 2024-06-11

原创艾草的神奇功效：古老植物的现代化健康之旅

艾草也称为艾，是菊科蒿属多年生草本或略成半灌木状植物。主根明显，略粗长，侧根多，地下根状茎横卧；茎单生或少数，植株有浓烈香气；叶被有灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点；头状花序椭圆形，无梗或近无梗。瘦果长卵形或长圆形。

艾草营养功效药用价值

sjgle食品加工包装在线 2024-06-11

原创警惕现代化的超加工食品

根据 NOVA 食品分类系统，按食物的加工程度和目的把食物分成四类：① 未加工或微量加工食品；② 加工烹饪配料；③ 加工食品；④ 超加工食品。超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品，这类食品通常含有多种工业制剂，并且多数是高糖、高脂、高热量的食品。

超加工食品肥胖健康

sjgle食品加工包装在线 2024-06-04

原创 “食品添加剂”对食品安全的影响与风险

食品添加剂作为食品加工工业中不可或缺的一部分，其广泛应用在提升食品口感、改良质地、调整颜色和延长保鲜期等方面，为消费者提供了丰富多样的食品选择。然而，食品添加剂所带来的潜在影响和风险也逐渐成为公众关注的焦点。

食品添加剂食品安全风险

sjgle食品加工包装在线 2024-05-31

原创燃脂革命：生酮饮食如何颠覆你的能量转换模式

生酮饮食（Ketogenic Diet）是一种高脂肪、适量蛋白质、低碳水化合物的饮食模式，其原理是通过改变饮食中的营养成分比例，迫使身体进入一种代谢状态，即酮症状态（Ketosis）。在这种状态下，身体的主要能量来源从碳水化合物转变为脂肪，特别是通过分解脂肪酸产生的酮体。

生酮饮食能量转换减肥

sjgle食品加工包装在线 2024-05-30

原创传统中药材在食品中的应用现状

传统中药材是中国传统医学的重要组成部分，是提升国民健康素质的重要基石。随着“以养代医”健康理念的不断发展，许多传统中药材正在由“药”向“食”转变，潜移默化的融入到大众的生活之中。

药食同源保健食品中药

sjgle食品加工包装在线 2024-05-29

原创过敏原的发生机制及国内标识管理规定

食物过敏（Food Allergy, FA）是指人体免疫系统对特定食物蛋白/食物过敏原的异常反应，过敏反应的严重程度与个体体质、过敏原成分及作用部位有着密切联系，轻者可能出现红疹、瘙痒、咳嗽等症状，重者则可能出现呼吸困难、血压下降、休克，甚至是死亡。

过敏原食品标签食品法规

sjgle食品加工包装在线 2024-05-24

原创功能油脂品类持续扩张，栀子油有望突围

随着健康饮食理念和消费的持续升级，消费者更加关注食品的健康性，健康触手更是延伸到米面粮油等生活必需品上，越来越多的消费者也更愿意为健康买单。食用油是居家必不可少的常用食品之一，其不仅是简简单单的调味品，更是维持机体健康的关键成分之一。

脂肪酸功能油脂栀子油

sjgle食品加工包装在线 2024-05-23

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