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肽聚糖（Peptidoglycan，简称PG）为细菌等原核生物细胞壁构架中基础的组成因素，是糖肽通过一系列糖苷键、肽键交联而成的一类紧密坚固的大分子物质，它的组成成分是肽和聚糖。

肽聚糖先天免疫

sjgle食品加工包装在线 2021-11-05

培养肉（Cultured Meat，亦称为细胞培养肉或培育肉）是依据动物肌肉生长修复机理，利用其干细胞进行体外培养而获得的肉类，它不需要经过动物养殖，直接用细胞工厂化生产肉类。

人造肉细胞培养膳食

sjgle食品加工包装在线 2021-11-01

左旋肉碱 (L-carnitine)，别称有L-肉碱，肉毒碱、左卡尼丁或维生素BT等，为维生素营养素，是游离脂肪酸进入线粒体氧化场所的唯一载体，属维生素B族。

左旋肉碱足营养强化剂维生素

sjgle食品加工包装在线 2021-10-19

苹果醋在欧美等国非常盛行，规模较大，产品种类较多，并且人民已经习惯将苹果醋作为酸性调味品食用，有着严格的质量规范。在20世纪60年代，日本开始开发果醋。

苹果醋苹果多酚苹果酸

sjgle食品加工包装在线 2021-10-13

知乎，为了答谢长期提供优质内容的网友，新推“低糖月饼”并“谢邀”国内大V品尝，谁知部分网友却吃出了腹泻，随即引发“知乎月饼吃了拉肚子”登顶微博热榜第一。紧接着，9月8日晚，知乎发布《关于月饼食用后部分知友出现腹泻症状的致歉信》。

sjgle食品加工包装在线 2021-09-16

麦角硫因(ergothioneine，EGT)是机体内的重要活性物质，不仅存在于很多动植物体内，还是一种含量较为丰富的天然氨基酸。

sjgle食品加工包装在线 2021-09-13

又一款网红轻食产品“翻车”了。9月5日，相关话题“田园主义全麦欧包实测能量高出宣传40%”“薇娅停止与田园主义全麦面包合作”“天猫京东下架田园主义全麦面包”等已连续登上微博热搜。

谷朊粉网红食品

sjgle食品加工包装在线 2021-09-07

4-α-糖基转移酶是生物的体内淀粉代谢过程中所需的酶里面最重要的酶之一。4-α-糖基转移酶最早是由和在马铃薯的块莲中发现的。

4-a-糖基淀粉

sjgle食品加工包装在线 2021-08-17

副干酪乳酸菌(L.paracasei)是一种革兰氏阳性异型发酵乳酸菌，可以从人体肠道、口腔以及青贮饲料和各种乳制品当中分离出来。

副干酪乳杆菌苯乳酸细菌素

SJGLE食品加工在线 sjgle.com 2021-08-02

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