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公开数据显示，在过去的50年里，肉类产量增加了三倍多，每年有800亿只动物被屠宰以获取肉类，全球人均每年消耗近43公斤的肉类，如果按照现有农业及人口发展态势来看，2050年及以后可用肉类蛋白将极度紧缺。

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sjgle食品加工包装在线 2023-12-18

培养肉（Cultured Meat，亦称为细胞培养肉或培育肉）是依据动物肌肉生长修复机理，利用其干细胞进行体外培养而获得的肉类，它不需要经过动物养殖，直接用细胞工厂化生产肉类。

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sjgle食品加工包装在线 2021-11-01

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