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    原创 马铃薯产业的焦虑与未来!
    北方一作区开足马力全面收获,北薯南调,北薯出口,都在这金九银十的季节;商品薯市场抢收抢售,一派繁忙,而淀粉加工市场更是硝烟弥漫,卯足了劲抢收原料,对成本、售价、盈利暂时抛诸脑后,一股劲生产……
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-09
    原创 老年"专属"油脂:甘油二酯油
    植物油通常含有更多的不饱和脂肪酸,并且某些植物油还含有丰富的诸如亚麻酸、植物甾醇、谷维素等具有独特生物活性的功能因子,这类油脂也被称之为功能性食用油,比如米糠油、亚麻籽油、紫苏油等。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-10
    原创 不让包装“喧宾夺主” ,限制食品化妆品过度包装新版国标发布
    9月2日,国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布了新修订的GB 23350-2021《限制商品过度包装 食品和化妆品》,并就此召开了新闻发布会。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-10
    原创 麦角硫因食品化的最后一步,只谈营养不谈功效
    麦角硫因(ergothioneine,EGT)是机体内的重要活性物质,不仅存在于很多动植物体内,还是一种含量较为丰富的天然氨基酸。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-13
    原创 口舌封神:“吃凉皮怀疑有罂粟,一查真有”的背后
    9月13号微博热搜第一就是一位饕餮大师的味觉,“男子怀疑凉皮有罂粟报警一查还真有”。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-14
    原创 纳豆菌,微生物界中的高质量芽孢杆菌
    纳豆菌是好氧的革兰氏阳性菌,类似于枯草芽孢杆菌,细胞呈杆状,产芽孢且芽孢为椭圆形,中生或偏中生,有鞭毛,能运动。它菌落多呈圆形,表面粗糙起皱,容易扩散生长。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-15
    原创 保卫“舌尖上的安全”全国首部《食品生产企业物料平衡检查工作指南》发布
    2021年8月20日,上海市市场监督管理局官网发布《上海市食品生产企业物料平衡检查工作指南(试行)》,本文分析了上海市食品生产企业物料平衡检查工作指南出台的背景,为规范物料平衡检查的流程、检查重点和自查提供参考。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-16
    原创 代糖的风险你知乎?
    知乎,为了答谢长期提供优质内容的网友,新推“低糖月饼”并“谢邀”国内大V品尝,谁知部分网友却吃出了腹泻,随即引发“知乎月饼吃了拉肚子”登顶微博热榜第一。紧接着,9月8日晚,知乎发布《关于月饼食用后部分知友出现腹泻症状的致歉信》。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-16
    原创 学生被迫连喝11瓶奶,扯什么食品安全?
    15号16号两天,四川达州外国语学校门口学生连喝11瓶奶占据各网热搜。
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-17
    原创 特殊医学用途配方食品——如何引领未来的慢性病营养管理
    特殊医学用途配方食品(Food for specially medical purpose,以下简称特医食品或FSMP)在GB 29922《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》的定义是
    sjgle食品加工包装在线 2021-09-17