资讯 > 专家原创 > 口舌封神：“吃凉皮怀疑有罂粟，一查真有”的背后
罂粟种子却是实打实的合法食品添加剂
9月13号微博热搜第一就是一位饕餮大师的味觉，“男子怀疑凉皮有罂粟报警一查还真有”。 图源 微博 江苏连云港一食客怀疑自己吃的凉皮有罂粟，报警并送检了一份吃剩的凉皮，结果经检测确实有罂粟壳、那可丁成分，而后搜出来了大量含有罂粟成分的辣椒油等。 图源 微博 我们知道罂粟提取物，属于毒品。那么罂粟是不是可以用做食品添加剂？ 可以的，但不是罂粟壳，而是罂粟籽。在中华人民共和国国家标准GB/T 12729.1-2008中，规定了罂粟种子能用做香辛料原料。 图源 国标 不让用罂粟壳，但却允许买卖罂粟种子，看到这里是不是觉得特别荒唐？这肯定会有人私自种植，而且种子流通完全合法，肯定会大量失控。 尽管有些方面，监管是存在一些问题，但我们在监管技术方面，绝对是想的很全面，而且技术可行性很高。你不是担心种子流通造成种植泛滥吗？那直接不让它发芽就好了。 在医疗器械行业，有个很常见的处理带菌物的工艺，那就是辐照。经过辐照的生物品，很多会丧失繁育能力。2000年我国第一个经国家特许的罂粟籽种植地，通过甘肃省农垦总公司章国家农业部上报销售申请，这里销售的罂粟籽就是经过钴-60辐照灭活、失去发芽能力的。两年后，卫生部正式同意罂粟籽可以作为食品香辛料进行管理和销售。 只要卡住了种子，就很大程度上卡住了罂粟生产。这种方式比给种植中的罂粟喷洒除草剂更有效，因为后者更可能会造假。我们知道墨西哥一直是毒品泛滥区，其实在上世纪80年代，美国和墨西哥开展过联合执法，专项针对毒品种植。具体做法就是美国向墨西哥提供除草剂，用除草剂铲除罂粟。而且美国特工会监督喷洒除草剂过程，这个执法活动代号“飞鹰行动”，但实际情况却是“飞鹰坠落”。能看到飞机喷洒，但毒品还是很泛滥，最后才知道他们飞机喷洒的是化肥，除草剂早就被倾倒在墨西哥热情似火的沙漠里。耗费美国76架飞机和1.5亿，就这样被忽悠了一把。所以从种子把控，是最靠近源头、也最有效的方式。 罂粟籽样子像芝麻，有着甘氨酸、天门冬氨酸等多种氨基酸成分，同味精的谷氨酸钠一样，有提高食物鲜味的功能。而罂粟的成瘾性组分则是在罂粟壳上，所以我们能在各种缉毒作品里看到用镰刀割破罂粟壳“收毒”。只是使用罂粟籽调味品，是完全合法的。 但就怕使用者得陇望蜀，有了罂粟籽就开始盘算罂粟壳。罂粟壳里的汁液带有上瘾的作用，会造成欣快感、注意力减退等损伤。也正是因为这被国家明令禁止，而且对于一些特别职业人员而言，吃上一碗加了罂粟壳汤的面条，就可能被免职、追究。 图源 新华视点 所以罂粟壳，要么害人身体要么害人事业，断然不能使用。在案例中，店家的意思是疫情影响，生意不好，所以想利用罂粟壳“造就一批回头客”，殊不知食品安全关系到顾客健康，哪能挣了顾客钱，又伤顾客命？ 参考资料： 《完善罂粟籽食品监管制度的法律思考》 《蛊惑世界的力量：可卡因传奇》
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
近日，工业和信息化部发布我国首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，包括云南小粒咖啡、西湖龙井茶等39个重点培育对象。此次发布的首批重点培育对象，分布在我国28个省份，涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类。
皮薄馅嫩、汤汁鲜美的小笼汤包，是安徽芜湖美食文化的重要符号。作为芜湖非物质文化遗产，它承载着几代人的味蕾记忆，早已成为芜湖街头巷尾具烟火气的美食代表。然而，长期以来，这一传统美味却受限于生产模式，难以突破地域与销售瓶颈。自去年芜湖实施一系列产业新政与精准服务举措以来，小笼汤包产业迎来了蓬勃发展的新局面，不仅品牌不断涌现，产值显著增长，更朝着标准化、产业化的方向大步迈进，实现了从“街头味道”到“乡愁经济”的华丽转身。
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