专家原创
植物奶，一场素食主义风潮

# 植物奶

# 动物奶

# 天然健康

目前，中国植物奶处在新老品牌较量升温，新品牌正通过大手笔营销抢夺维维、达利等老品牌的市场份额。资本市场也非常看好植物奶行业

2021-09-26 · sjgle食品加工包装在线

英国乳制品行业受冲击，植物奶赛道真这么香？

# 乳制品

# 植物奶

# 英国

据每日经济新闻消息，在英国出于环保等因素，越来越多的人正把目光转向植物蛋白饮料，以替代乳制品。杏仁奶、椰奶的消费量越来越大，这在一定程度上冲击了英国的乳制品行业。

2023-06-28 · 食品机械设备网

专家原创
剖析植物奶的竞争“密码”

# 植物奶

# 功能食品

# 乳糖

植物奶是相对于传统动物乳制品而言的新型乳制品，它并非传统意义上的奶制品，它是以谷物、坚果或是豆类为主要原料，通过磨浆、均质或是酶解等工艺，形成一种类似牛奶的植物蛋白饮品。

2023-04-06 · sjgle食品加工包装在线

豆渣成为新加坡植物奶酪市场开发新热点

# 豆渣

# 植物奶酪

# 新加坡

新加坡Republic Polytechnic（RP）和投资公司Hafnium Hafaway旗下子公司SoiLabs近日建立合作伙伴关系，采用专有技术将大豆副产品豆渣升级为植物奶酪产品，前者近期已获得144000美元的种子资本。

2022-09-27 · 中国食品报

豆渣成为新加坡植物奶酪市场开发新热点

# 豆渣

# 植物奶酪

# 新加坡

新加坡Republic Polytechnic（RP）和投资公司Hafnium Hafaway旗下子公司SoiLabs近日建立合作伙伴关系，采用专有技术将大豆副产品豆渣升级为植物奶酪产品，前者近期已获得144000美元的种子资本。

2022-09-19 · 中国食品报

植物奶，未来瓶颈在哪里？

# 植物奶

近几年，“植物奶”市场异常火爆，在奶茶、咖啡等饮品中越来越多的出现植物奶的身影。但其实国内早就有植物奶的出现，比如六个核桃、杏仁露等，只是近两年“植物奶”的概念才火热起来。

2022-03-21 · 乳业财经

缤纷的植物奶来袭，您准备好了吗？

# 植物奶

目前，素食主义者的生活方式正变得越来越普遍，或出于对健康和对保护环境与动物的考量，或因媒体的积极报道和倡导素食比例的主流活动的影响。

2021-11-17 · 食研汇

植物奶咖成布局新赛道研磨、酶解科技打造咖啡新体验

# 植物奶咖

随着人们健康饮食观念的逐渐增强，尤其是受到特殊事件的影响，健康、营养的植物奶赛道正呈现着迅猛的扩张之势，开拓广袤的蓝海消费市场。其中，以燕麦奶为代表的植物奶近来更是成了咖啡界的“香饽饽”。

2021-11-16 · 食品机械设备网

专家原创
奶油粉可分为植物奶油粉与动物奶油粉

# 奶油粉

奶油粉选用优质奶油添加乳化剂及玉米糖浆，经喷雾干燥而成，归在调制乳粉类，根据来源可分为植物奶油粉与动物奶油粉。

2021-12-30 · sjgle食品加工包装在线