在全球健康消费浪潮与国家政策双重驱动下，中国淀粉产业正以"破界"之势重构产业生态。作为全球**大生产国，2024年我国玉米淀粉年产量突破3799万吨，占全球总产量的63.3%，另外随着健康中国行动催生的低Gl食品需求，功能性淀粉深加工产品渗透率突破65%，形成传统升级与新兴市场并行的增长格局。2026年6月15-17日，上海国际淀粉及淀粉衍生物展20周年，我们将以"破界"为20周年主题，打造汇聚原料供应、智能装备、国际合作、创新解化于一体的产业平台，携手开创淀粉产业黄金时代！ 本次展会的展示规模将覆盖200,000+ 平方米；专业观众人次将达到120,000+ ；并联动超2,500 家参展企业。
展品范围
· 各类淀粉
· 变性淀粉
· 淀粉糖及酶制剂
· 淀粉工程技术
· 食品加工包装
· 发酵原料及工程
· 环保及分离技术
· 淀粉制品及薯产品加工
· 食品加工检测设备
· 粉体加工设备
为何参展
淀粉原料 —— 多元应用开启产业新篇
淀粉作为食品、医药、化工等众多行业的基石，正经历着前所未有的变革。从天然谷物中提取的纯净淀粉，到通过生物技术改良的高附加值淀粉，其种类与功能日益丰富。2026年我们将汇聚全球**的淀粉供应商，展示从传统玉米、马铃薯淀粉到新兴豌豆、木薯抗性淀粉的多元化产品，满足健康需求，助力产业升级与绿色**发展。
健康营养 —— 淀粉科学配伍构筑健康防线
在当下健康营养饮食风潮盛行的背景下，传统淀粉正突破单一供能局限，焕发出全新活力，人们对它的健康益处期待倍增。上海淀粉展敏锐捕捉这一趋势，将集中展示一系列创新淀粉产品，如富含膳食纤维的改性淀粉改善肠道:低升糖抗性淀粉助控糖:强化维矿的淀粉补日常营养，为行业带来健康新可能。
发酵 —— 生物转化撬动产业巨变
在“双碳”战略与生物经济崛起背景下，国家政策持续推动发酵产业向绿色低碳、智能**方向转型。上海淀粉展将紧跟国家战略导向，聚焦发酵原料创新与工程设备升级，展示智能发酵控制系统、节能型分离纯化设备等前沿装备，帮助企业优化生产工艺、降低运营成本，实现环保与效益双赢，共同助力发酵产业迈向高质量发展新阶段。
加工供应链 —— 精准筛分赋能**生产
近年来国家大力倡导绿色制造、推动产业升级的政策背景下，食品加工行业对原料精准筛分、环保处理及工程技术创新的需求持续升级。上海淀粉展今年将突破单一品类展示模式，重点打造“振动筛展区、环保及分离技术主题展区、工程技术展区”等特色板块，形成技术融合的展示矩阵。各展区协同发力，助力食品、化工等行业实现品质提升、流程优化及绿色转型目标，精准响应政策导向与市场需求。
多种形式活动：（*具体以现场公布为准）
现场同期论坛活动
世界淀粉产业大会
主办单位: 中国淀粉工业协会、上海博华国际展览有限公司
时间: 2026年6月15日
地点: 1.1号馆现场会议室
世界淀粉产业大会，十载砥砺前行!每年如期而至，特邀中国及国际淀粉领域专家、企业翘楚齐聚一堂。聚焦前沿技术与市场风向，共探淀粉在食品、医药等多领域的创新应用，搭建交流合作桥梁，助力产业攀上新高峰!
1.“双碳”目标下淀粉基材料产业政策解读峰会
2.“一带一路”淀粉产业跨境投资合作圆桌会
3. 淀粉产业创新基金路演会:链接资本与技术的黄金通道
4. 中国调味品创新配方大会
5. 功能食品原料洞察会
6. 新蛋白创新食品的实战复盘
7．食品安全与食品添加剂研讨会
8. 中国国际益生菌研讨会
9. 天然甜味剂特性与创新应用论坛
10. 创新补剂提升运动表现研讨会
“原料+设备”需求双向匹配**对接海内外商机
2025年我们凭借广泛的国际影响力与专业的组织能力，接待了全球93个国家及地区的专业买家，他们怀揣着对行业前沿产品与技术的浓厚兴趣以及对合作共赢的期待，与参展商深入交流、洽谈合作。
此外，我们特别策划中外买家配对会，促进全球贸易的精准对接，邀请来自美国、俄罗斯、泰国、印度尼西亚、埃及、柬埔寨、洛哥、缅甸、萨尔瓦多、玻利维亚、哥伦比亚、乌克兰、菲律宾及委内瑞拉等 14 个国家的专业买家。在展会现场展开了热烈而**的沟通，成功完成了 225 场精准贸易对接，为双方的合作奠定了坚实基础，有力推动了全球淀粉及相关产业的繁荣发展。
海外重点邀约：
· 泰国/越南(全球前五大木薯淀粉生产国)
· 迪拜(中东食品加工枢纽)
· 非洲(尼日利亚/肯尼亚淀粉需求年增长18%)
国内重点邀约：
· 广西/云南/山东等(原料产地与生产大省)
· 广东/浙江(消费与应用重点区域)
· 北京/江苏(科研与创新高地)
我们将提供：
· 展前匹配买家采购清单
· 设立”跨国采购团专属洽谈区
· 展后询盘服务
主办单位
上海博华国际展览有限公司
上海博华国际展览有限公司是英富曼集团 (Informa PLC.) 与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的国内领先的中外合作展览公司，是国内**早的一批会展外资企业。公司线上线下一体化运营，全年70多个展会，租馆总面积达到183.8万平方米，为来自全球的超过131万采购人士创造了多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了16个B2B优选网站（中英文），7个博华优选小程序和3款博华优选APP产品组成的线上平台，2025年进入数智5.0时代，发展新质生产力，实现可持续发展。
公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司–上海博英电子商务有限公司和华汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位于北京和广州，2家合资公司–中山古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。博华公司员工总数达到574 人。
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