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《鲜切水果生产全程质量控制规程》团标征求意见
# 鲜切水果
# 果切市场
# 征求意见
近日,由广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所等单位提出的《鲜切水果生产全程质量控制规程》团体标准已经完成征求意见稿,现公开征求意见。
2023-04-24 · 食品机械设备网
鲜切水果“爆雷”?护航食品安全仍需多方发力
# 鲜切水果
尽管果切产品消费一路增长,在水果消费中的占比份额已经攀升至50%以上,并有研究认为到2025年这一市场规模或将增至3万亿元,但鲜切水果领域其实还是面临着很多需要突破的难点。
2022-05-11 · 食品机械设备网
徐闻小菠萝低价无人收?借力产后加工走出逆袭之路
# 鲜切水果
# 食品安全
# 徐闻小菠萝
不久前,我们在《鲜切水果“爆雷”?护航食品安全仍需多方发力》一文中,提到了鲜切水果在不规范的生产管理下潜在的危害。但我们不能否认,新事物在快速发展下往往存在两面性,如果生产主体能够切实将食品安全落实到位,被寄予厚望的鲜切水果其实不愁没有市场。从徐闻小菠萝的逆袭之路,或许能够给到大家一些思考。
2024-04-25 · 食品新闻网
解读《鲜切果蔬储运技术规范》农业行业标准
# 鲜切果蔬储运技术规范
由中国农业科学院农产品加工研究所组织起草的《鲜切果蔬储运技术规范》(NY/T 4706-2025)农业行业标准已于2025年4月11日正式颁布,并于今年7月1日起正式实施。
2025-12-12 · 中国食品报
即食鲜切果蔬制作团标发布
# 即食鲜切果蔬
5月5日,中国连锁经营协会(CCFA)发布团体标准《即食鲜切果蔬制作服务规范(食品经营者)》(以下简称《规范》),主要规定了即食鲜切果蔬的定义、原料采购与验收要求,以及切分制作、贮存和配送服务过程中的食品安全、卫生等相关技术要求。
2022-05-09 · 中国食品报
即食鲜切果蔬受青睐 加速制作服务规范化带动产业健康发展
# 即食鲜切果蔬
即食鲜切果蔬可以满足营养、便捷的新消费需求,但这一领域在发展过程中也对市场监管和食品生产流通的环境、操作规范有着更高的要求。近日,《即食鲜切果蔬制作服务规范(食品经营者)(报批稿)》团体标准对外公示,或将对产业发展产生积极影响。
2022-03-23 · 食品机械设备网
鲜切果蔬成消费“宠儿”制作服务技术规范提高安全可控性
# 鲜切果蔬
为了约束即食鲜切果蔬制作经营者,提高安全可控性,全面促进即食鲜切果蔬生产的规模化、产业化和标准化,按照团体标准制修订工作程序和要求,中国连锁经营协会食品安全委员会提出并起草了《即食鲜切果蔬制作服务技术规范(食品经营者)》团体标准,并公开征求意见。
2021-10-29 · 食品机械设备网
海鲜切忌吃得多 冰箱不是 “保险箱”
7月1日,西安市疾控中心发布七月健康防病提醒,七月西安已经进入盛夏,气温高、湿度大,适合各种细菌、微生物生长繁殖,市民要注意家庭饮食卫生,谨防“冰箱病”。
2019-07-05 · 中国食品资讯网
涂料保鲜——鲜切果蔬的续命丹
# 涂料
农产品和食品的保鲜一直是人们关注的问题,生鲜行业被称为“电商行业最后一片蓝海”,净菜等半成品生鲜食材供应大战更是打得轰轰烈烈。生鲜食品的货架期是制约生鲜行业快速发展的主要因素,为了延长生鲜食品的保质期,除了冷链物流的发展,另一有效的解决途径就是生鲜食品的保鲜技术。
2018-02-02 · Sjgle.com食品加工在线 作者:小泥沙
农业农村部发布《水果优质化发展推进工作方案》 推动水果业向质量导向转型升级
# 水果业转型升级
据农业农村部消息,为进一步提升水果质量安全水平,增加优质水果供给,推动水果业向质量导向转型升级,农业农村部制定了《水果优质化发展推进工作方案》(以下简称《方案》)并于近日发布。
2025-12-15 · 中国食品报
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