所有分类
发布求购
手机版
咨询客服
回到顶部
English
所有分类
产品
供应商
采购商机
展会/活动
资讯百科
视频中心
我要采购
我要供应
首页 资讯百科
资讯列表
内容分类
更多 收起
更多筛选 收起筛选
“菌落数量”——食品安全性指标
专家原创
“菌落数量”——食品安全性指标
# 菌落数量
# 食品安全
# 指标
菌落总数是衡量样品微生物污染程度和卫生质量的一项重要的指标,通常将细菌在一定条件下培养时形成的菌落总数称为该细菌在固体培养基上生长繁殖形成的菌落总数。
2024-07-09 · sjgle食品加工包装在线
五香豆干大肠杆菌和菌落总数超标怎么办?
五香豆干大肠杆菌和菌落总数超标怎么办?
# 五香豆干
# 大肠杆菌
# 菌落总数超标
五香豆腐干是一道特色小吃,用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。五香豆腐干富含丰富的蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,且含人体所需的8种氨基酸,营养价值较高。
2021-07-19 ·
戚风蛋糕菌落总数和大肠杆菌超标怎么办?
戚风蛋糕菌落总数和大肠杆菌超标怎么办?
# 戚风蛋糕
# 菌落总数
# 老蛋糕
松松软软的戚风蛋糕,搭配上香浓的乳酪夹馅,一口下去满口奶香味,甜而不腻十分满足,很受消费者的喜爱,也算是蛋糕店、点心店的爆品。
2021-06-17 ·
欧洲查获“史上数量”假冒农药 数量高达360吨
近日,欧洲刑警组织在欧洲反欺诈办公室协助下查获360吨假冒农药,这是欧洲查获假冒农药数量最大的一起案件。
2018-07-17 · 中国食品科技网
食品级黄原胶发酵过程杂菌污染综合控制策略,诺福食品级发酵抑菌液解决成品菌落总数超标
在食品级黄原胶生产过程中,杂菌污染一直是制约产品质量和产能的关键因素。根据GB 1886.41-2015《食品安全国家标准食品添加剂黄原胶》规定,黄原胶的微生物学指标必须符合菌落总数≤5000 CFU/g、大肠菌群≤30 MPN/100g、沙门氏菌不得检出以及霉菌和酵母≤500 CFU/g的严格要求。
2025-11-24 · 润联生命科学(深圳)有限公司
伊利牛奶菌落总数连续两年实现远低于1万CFU/mL
# 伊利
# 乳业
近日,在第十六届中国奶业大会在厦门举行,大会发布的报告显示,中国奶业用二十年左右的时间,跨越了和奶业发达国家之间上百年的差距
2025-07-22 · 北京商报
雨润红肠菌落总数超标,不合格事件为何频发?
# 雨润
10月13日,浙江省市场监督管理局发布通告称江苏雨润肉食品有限公司生产的鲜香红肠菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
2021-10-26 · 食品工业科技
如何防止紫米三明治的霉变问题?
如何防止紫米三明治的霉变问题?
# 紫米三明治
# 霉变问题
# 菌落总数超标
食品安全工程师认为,合理设置食品生产工艺、采用双核臭氧杀菌技术和中型臭氧发生器,可有效杀灭生产过程中的细菌、霉菌等微生物,从而避免紫米面包发霉变质的问题。
2021-06-17 ·
锅巴菌落总数超标怎么办?
锅巴菌落总数超标怎么办?
零食界流传着这么一句话:“干脆面和锅巴是国货零食界的泰山北斗”。仔细一思量,还真是这么回事,无论是出游还是周末聚餐,只要闲聊起来,都会吃点锅巴或者干脆面,这算是人间美味了。
2021-06-10 · 食品商务网
动态消毒机可预防红烧鸭掌菌落总数超标问题
动态消毒机可预防红烧鸭掌菌落总数超标问题
红烧鸭掌是餐桌上经常出现的一道菜,无论大人还是小孩都非常喜欢吃。据AORODO食品安全实验室研究人员表示红烧鸭掌的营养虽然丰富,但保存不当或者食品企业卫生比较差,很容易发生微生物超标,菌落总数和大肠杆菌超标的问题。
2021-06-08 · 食品商务网