"特膳"型老年食品有待发力

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# 特膳食品

在"特膳"老年食品的开发上，"药食同源"是首选的开发理念，既有食用的营养价值，又有药用的预防价值，对于改善老年人的相关问题非常有帮助。并且，我国药食同源资源十分丰富，目前已经批准的87种药食同源物质都是潜在的优质原料，将进一步助推"特膳"老年食品的发展。

2020-01-13 · 食品加工在线作者：刘刘球

专家原创
营养食品的“插班生”：即食性营养食品

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功能性食品（Functional Food）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。

2023-04-19 · sjgle食品加工包装在线

纽斯葆广赛荣获特膳食品运动营养食品生产许可

2021-05-06 · 纽斯葆广赛（广东）生物科技股份有限公司

针对咽部不适的特膳食品开发原料汇总

特膳食品是以传统药膳理念为基础，结合现代化的药理研究，为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。这类食品的成分或用量应与可类比的普通食品有显著不同，对特殊群体有显著的针对性。然而食品不同于药品，在用料选择上则必须兼具食、药的属性，所以咽部不适类的特膳食品要选择具有清肺利咽功能的药食同源物质。

2020-04-03 · 食品加工包装在线作者

特膳食品的研发流程与关键要点

在这次突如其来的疫情中，两类食品受到了消费者的亲睐，一类是方便食品，另一类就是提升免疫力的功能性食品，特别是特殊膳食用食品在此"危"与"机"共存的时期，表现出了强劲势头。今天我们就来聊一聊特殊膳食的特点和研发关键要点。

2020-03-31 · 食品加工包装在线作者：Forward.Q

抗过敏特膳食品开发探讨

过敏反应在人体发生后有两种表现，一种是暂时性的过敏反应，当过敏源消失后，过敏反应随即消失。另一种是因长期的过敏反应累及某特定器官及组织，导致了过敏性疾病的发生，此时就需要进行对症治疗。根据过敏发生机制的不同，采用的药物也不同，采用的药物有抗组织胺药、介质阻滞剂、免疫抑制剂、中药类等。抗过敏药在改善过敏疾病时存在一定的副作用，而且停药后容易复发，因此通过"食疗"改善过敏成为热门方向。

2019-07-18 · 食品加工在线作者：ZMY

肠炎特膳食品研究进展

肠炎最有效的治疗方式是药物治疗，主要有氨基水杨酸类、类固醇激素和免疫抑制剂等。然而在健康理念的大潮下，越来越多的人愿意通过食疗改善病症，以减少药物使用的副作用。从肠炎的发病机制来看，针对性的膳食确有助于病情的改善，尤其是潜在或者症状较轻的患者，对于病情较重人群的恢复也非常有利。

2019-02-12 · 食品加工在线作者：ZMY

不同配料对降糖特膳食品的影响

现代多样化饮食丰富了消费者的味蕾，同时也带来了一定的健康隐患，2017年JAMA杂志发表了中国慢性病及其危险因素监测的研究报告，数据显示，中国糖尿病成人患病率为10.9%，糖尿病前期的比率约为35.7%，并且比例在逐步扩大。

2019-01-07 · 食品加工在线作者：ZMY