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华中农业大学水稻团队牵头制定两项黑米团体标准
# 荆楚粮油
# 黑米
# 花青素
3月13日,湖北省粮食行业协会新发布了13项团体标准。
2023-05-10 · 食品机械设备网
专家原创
黑米八宝粥的做法步骤与功效作用
# 黑米八宝粥
# 糯米
# 红豆
黑米八宝粥是由黑米、糯米、红豆、花生、桂圆肉、红枣、莲子、芡实、冰糖制作而成。
2023-04-17 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
黑米蛋白具有低过敏性和的营养性
# 黑米蛋白
# 低过敏性
# 高营养性
黑米蛋白是从黑米中加工提取而出,黑米是一种药、食兼用的大米, 属于糯米类。
2022-12-06 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
黑米八宝粥具有补气血、促消化、健脾养胃等作用
# 黑米八宝粥
黑米八宝粥是由黑米、糯米、红豆、花生、桂圆肉、红枣、莲子、芡实、冰糖制作而成,其中的黑米和红枣含有微量铁元素。
2022-01-11 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
黑米提取物在食品工业中有广阔的应用前景
# 黑米
黑米提取物以黑米为原料提取,花色苷为主要活性成分,含有丰富的蛋白质、脂类及氨基酸,并含有磷、铁、钙等多种矿物质。
2021-08-18 · sjgle食品加工包装在线
Nature子刊:这种“寿米”,长期食用显著改善认知功能!
# 黑米
# 改善认知
# 阿尔兹海默病
黑米(Oryza sativa L.)是一种全谷物主食,传统中医认为其具有益气补血、滋阴补肾之效。因此,黑米又有“寿米”“药米”之美誉,象征健康与吉祥。
2026-01-21 · 食研汇FTA
黑米提取物有“世界米中之王”的美誉
黑米提取物外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,我国不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。黑米食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。
2021-04-01 · SJGLE食品加工在线 sjgle.com
黑米提取物常被作为食品添加剂应用于食品领域
黑米提取物含粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、粗灰分、维生素、微量元素、锰、锌、铜等无机盐和氨基酸,可广泛用于酒类、饮料、冰淇淋、果冻、果酱、保健品、药品、高端化妆品等。
2021-02-24 · SJGLE食品加工在线 sjgle.com