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添加发芽藜麦粉可改善面条品质
# 藜麦粉
# 品质
# 面条
近日,中国农业科学院作物科学研究所作物种质资源抗逆和品质性状评价创新团队、农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室联合山西大学、成都大学等单位,首次系统评价了添加发芽或未发芽藜麦粉对面条谷蛋白结构、淀粉消化、蒸煮和质构特性、感官品质的影响,为相关产品的加工提供了理论依据。相关研究结果在线发表在《食品化学》上。
2022-09-13 · 中国食品报
专家原创
藜麦粉具有很好的减肥塑身功能
# 藜麦粉
# 减肥塑身
# 高血压
藜麦粉是以藜麦为原料制成的粉末,采用先进的生产工艺,保留了藜麦原来的营养成分。
2022-06-15 · sjgle食品加工包装在线
多彩藜麦好吃又营养
# 藜麦的起源
# 藜麦的营养
# 藜麦的选购
近年来,藜麦的身影频频出现在各个养生达人、健身博主的营养餐中。很多人认识藜麦,也是从“低脂营养”“饱腹感强”开始的。那么,藜麦的走红究竟是什么原因?
2024-04-24 ·
《方便面专用小麦粉》征求意见,推动行业高质量发展
# 方便面
# 小麦粉
# 征求意见
近日,由中国粮油学会立项的《方便面专用小麦粉》团体标准已完成征求意见稿,现公开征求意见。意见反馈时间截至2023年2月10日之前。
2023-01-31 · 食品机械设备网
专家原创
燕麦粉的营养价值和食品工业用途
# 燕麦粉
# 面粉
# 蛋白质
燕麦粉是由去壳燕麦制成的面粉高度精制而成的,燕麦的营养价值很高,不但富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质以及各种维生素,而且还含有丰富 的 β – 葡聚糖。
2022-06-02 · sjgle食品加工包装在线
《小麦粉》新国标来了 助力面粉加工业健康发展
# 小麦粉
在产业结构调整与消费需求提升中,小麦粉向健康营养方向发展是大势所趋,形成新的产品标准将对规范小麦粉加工有着重要意义。近日,国家市场监督管理总局发布《小麦粉》(GB/T 1355-2021),将于2023年1月1日起正式实施。
2022-03-09 · 食品机械设备网
小麦粉新国标严禁添加任何物质
# 小麦粉
国家市场监管总局近日发布修订后的《小麦粉》国家标准(GBT1355-2021),该标准将于2023年1月1日正式实施。
2022-02-22 · 中国食品报
专家原创
荞麦粉被作为一种很有潜力的功能性食材
# 荞麦粉
荞麦粉是以荞麦为原料磨成的面粉,荞麦属于蓼科荞麦属作物,主要有甜荞和苦荞两个栽培品种。
2022-01-18 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
藜麦粥:营养丰富的健康早餐选择
# 藜麦粥
# 蛋白质
# 纤维素
藜麦粥是一种以藜麦为主要原料的健康早餐食品,因其丰富的营养成分和独特的口感受到越来越多人的青睐。藜麦是一种古老的谷物,因其卓越的营养价值和对健康的益处,成为现代健康饮食中的重要组成部分。
2025-01-14 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
藜麦米低聚肽粉:天然营养的健康补充
# 藜麦米低聚肽粉
# 天然营养
# 蛋白质
藜麦米低聚肽粉是一种通过藜麦米为原料,通过低温水解技术提取的营养粉末。藜麦米本身是一种营养丰富的谷物,被誉为“超级谷物”,因其富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维而广受欢迎。
2024-12-17 · sjgle食品加工包装在线