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非遗传承人钟景维:陈皮药膳是新会陈皮产业发展的重要路径
# 新会陈皮产业
“这道是陈皮金盏汤,这道是陈皮荷叶焗鸡,还有这道是陈皮五彩丝,这些菜式既保留了新会陈皮的醇香,又能健脾开胃,是‘寓医于食’的典型……”近期,在央视一套《三餐四季》广东篇的节目中,江门市首位新会陈皮药膳非遗传承人钟景维向全国观众展示了三道融合中医药理的陈皮菜式。节目播出后迅速引起反响,新会陈皮药膳有关话题阅读量迅速突破8000万。钟景维向全国观众展示岭南药膳的千年智慧,他的亮相不仅让岭南药膳文化“破圈”,更折射出新会陈皮产业向药膳领域转型的高质量发展路径。为此,中国食品报广东记者站专门采访了这位新会陈皮药膳非遗传承第一人——钟景维。
2025-12-19 · 中国食品报
新会陈皮火了,自动化加工推动产业转型
# 新会陈皮
# 自动化加工
# 产业转型
要说最近爆火且讨论度高的电视剧,《狂飙》定然当之无愧,主演们高超的演技、紧凑的剧情都让观众大饱眼福。该剧主要在广东省江门市拍摄,古冈市场、花鸟街等地方元素让人眼前一亮,在剧中“戏份”十足的新会陈皮同样引起了观众注意。
2023-02-06 · 食品机械设备网
“新会陈皮第一股”高质量发展引领共同富裕
# 陈皮
# 高质量发展
# 共同富裕
在珠江三角洲的沃土上,广东江门新会这座以陈皮闻名的城市,正孕育着一颗商业新星。江门丽宫国际食品股份有限公司(以下简称“丽宫股份”),以其新质生产力,正推动着新会陈皮产业的高质量发展。同时,丽宫股份通过组建合作联盟,带领当地果农走向共同富裕。
2024-07-30 · 中国食品报网
广东新会:发展新质生产力打造“无废”产业链
# 广东新会
# 新质生产力
# “无废”产业链
新质生产力的特征是创新,载体是产业。发展新质生产力既是抓住新一轮科技革命和产业变革机遇的必然要求,也是加快推进人与自然和谐共生,促进现代化的必由之路。加快形成与发展新质生产力相适应的“无废城市”建设体制机制,能够有效加快构建废弃物循环利用体系,推进生产方式和生活方式的绿色变革与经济社会全面绿色转型。
2024-06-06 · 中国食品报网
专家原创
陈皮提取物:天然植物精华助力消化与健康
# 陈皮提取物
陈皮提取物是从成熟橙皮(陈皮)中提取的天然植物活性成分,主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能,是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
2025-12-22 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
陈皮提取物:传统中药精华助力现代健康调理新选择
# 陈皮提取物
陈皮提取物是以陈皮为原料,经过现代工艺提取其主要有效成分,如挥发油、黄酮类化合物、多糖等,具有理气健脾、化痰止咳、调理肠胃等多重保健作用。陈皮提取物作为中药现代化的重要成果,正广泛应用于食品、保健品和医药产品中。
2025-05-20 · sjgle食品加工包装在线
药食同源的“天然宝藏”——探秘陈皮:养生必备的宝藏食材!
专家原创
药食同源的“天然宝藏”——探秘陈皮:养生必备的宝藏食材!
# 陈皮
# 药食同源
# 养生
陈皮,这一古老而神奇的中药材,在中医药的宝库中占据着独特的地位。它是芸香科植物柑橘(Citrus reticulata)及其栽培变种的干燥成熟果皮。每年10至12月,当橘树的果实成熟之时,人们摘下果实,小心地剥取果皮,然后通过阴干或者通风干燥的方式,将其制成陈皮。因其橘皮入药以陈久者为良,所以得名陈皮,又被称为贵老。
2024-12-25 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
陈皮提取物:中医智慧中的珍贵宝藏
# 陈皮提取物
# 祛湿化痰
# 消化系统
陈皮提取物作为一种重要的中药材,拥有悠久的历史和广泛的应用。它是从陈皮中提取的活性成分,含有丰富的挥发油和多种化学成分。陈皮提取物在中医领域被广泛应用于调理消化系统、祛湿化痰、改善气味等。
2024-08-12 · sjgle食品加工包装在线
陈皮串起致富产业链,书写乡村振兴新故事
# 陈皮
# 乡村振兴
# 养生
眼下,广西等地的大红柑进入了采收,果农们正在忙着采摘大红柑,加紧陈皮晾晒。
2023-12-28 · 食品机械设备网
《预制菜 陈皮水鸭汤》团体标准征求意见
# 预制菜
# 陈皮水鸭汤
# 团体标准
广东人有“无烫不上席,无汤不成宴”的说法,近年来,广东大力发展粤式预制菜,而陈皮水鸭汤作为就是其中一款产品。
2023-11-16 · 食品机械设备网