陈皮串起致富产业链，书写乡村振兴新故事

2023-12-28 来源：食品机械设备网

# 陈皮 # 乡村振兴 # 养生

眼下，广西等地的大红柑进入了采收，果农们正在忙着采摘大红柑，加紧陈皮晾晒。

　　大红柑又被称为茶枝柑，是芸香科、柑橘属柑橘的栽培品种，其果皮制干后即是陈皮。陈皮是一种药食同源的食材，具有止咳平喘、理气健脾的作用。不少家庭也使用陈皮来泡茶、煲汤、调味。陈皮素来讲究“陈久者良”，陈化越久，其气味越浓厚、功效越好。

　　近年来，随着人们对健康饮食和养生的重视，陈皮的需求量逐年攀升，供不应求，种植大红柑加工陈皮，已经成为许多地区农民增收致富的重要途径。

　　说起陈皮，历来以广东所产为佳，在历史贸易中特称“广陈皮”，而新会陈皮药用价值高，在行业内享有盛誉。江门新会区有着“中国陈皮之乡”的美誉，近年来在新会区委政府的大力扶持下，陈皮产业已经成为当地乡村振兴和农业供给侧结构性改革的重要抓手。目前，新会陈皮国家现代农业产业园已经初步建成集绿色种植、精深加工、科研创新、金融投资、仓储物流、电子商务、健康养生、文化旅游、艺术博览等于一体的现代农业产业园，形成了“大基地+大加工+大科技+大融合+大服务”五位一体的现代农业产业发展格局。统计数据显示，2022年，全区大红柑种植面积13.9亩，年产鲜果14.75万吨，新会陈皮8000吨，全产业链总产值达190亿元，带动全区7万人就业。

　　无独有偶，广西钦州市浦北县近年来将陈皮列入全市“一镇一品”建设重点产业。目前，该县大红柑种植面积达12.82万亩，打造连片生产基地213个。2022年大红柑鲜果产量达11万吨，陈皮产业产值突破30亿元。

　　浦北县积极在陈皮产业链上做文章，大力孵化和扶持陈皮中小企业，延长大红柑种植产业链，助力群众增收。当前，浦北县已经研发生产出陈皮茶、陈皮酒、陈皮醋、陈皮饼、陈皮月饼、陈皮花生等系列产品。

　　据了解，浦北县还制定了陈皮高质量发展五年行动方案，在产业布局、良种培育、生产、研发、推广等方面实行“一条龙”服务，力争到2026年，全县大红柑种植面积达到20万亩，年产鲜果30万吨以上，年产陈皮1.5万吨以上，实现陈皮产业融合发展产值超100亿元。

　　随着市场需求增大，陈皮市场迎来发展机遇，大力发展陈皮产业，是促进农民增收和推动乡村振兴的重要举措之一。同时，伴随着消费者对陈皮产品品质的要求更高，在扩大产能的同时，也要注重提升产品品质，从而提升市场竞争力。