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玉竹的化学成分及其在保健和食品开发中的应用

# 玉竹

# 保健食品

# 开发应用

玉竹（Polygonatum odoratum）为百合科（Liliaceae）黄精属（Polygonatum）多年生草本植物，最早见于《神农本草经》，被称为“女萎”和“葳蕤”，列为上品。至汉代《名医别录》始被称作玉竹。此外，还有萎蕤、葳参、玉参、尾参（湖北）、地管子（河北）、黄芝、铃铛菜等名称。

2024-10-24 · sjgle食品加工包装在线

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“菇中皇后”香菇的保鲜与开发应用

# 香菇

# 保鲜

# 开发与应用

香菇（Lentinus edodes）又名香蕈、香菰、香信、香菌，也经常被广大消费者称之为花菇，属于真菌界、真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目。

2022-01-14 · sjgle食品加工包装在线

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水牛奶的营养物质及其开发应用

# 水牛奶

# 营养成分

# 应用研究

水牛奶，顾名思义就是水牛产的奶，其不同于常见的黑白花牛奶。我国水牛的养殖地区主要集中在南方，其中广西和云南的水牛业发展较好，同时产出的水牛奶的产量和品质也较高，国外主要是欧盟、印度、意大利等地区多生产水牛奶。水牛奶营养物质含量高，除乳糖外，总固形物、脂肪、蛋白、灰分均高于牛奶和人奶。

2024-02-26 · sjgle食品加工包装在线

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刺梨的多功能价值及深度开发应用

# 刺梨

# 功能原料

# 维生素C

刺梨别名刺石榴、缫丝花，是蔷薇科植物缫丝花的果实，主要分布于我国贵州，云南，湖南等省份，其中尤以贵州资源最为丰富。

2024-04-22 · sjgle食品加工包装在线

新技术加持功能性配料大有可为

# 功能性配料

# 新技术

# 开发应用

功能性配料的开发应用为消费者健康作出了巨大贡献，而新技术的应用则为功能性配料的创新和生产提供了基础支撑。

2023-06-02 · 中国食品报

专家原创
博落回提取物有着极为广阔的开发应用空间

# 博落回提取物

# 生物碱

# 杀菌

博落回提取物是以博落回为原料进行提取的，博落回又名号筒草、号筒杆、泡桐杆、勃勒回、山大筒、黄薄荷、黄婆娘、三钱三、野麻子、吹火筒，是博落回属多年生高大草本，使用博落回治疗疥癣、疔毒及杀虫灭蛆等在我国有悠久的历史。

2022-06-13 · sjgle食品加工包装在线

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氨基丁酸在食品上的开发应用具有广阔的前景

# 氨基丁酸

氨基丁酸一般是指γ－氨基丁酸，是一种化合物，别名4－氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，简称GABA），是一种氨基酸，在脊椎动物、植物和微生物中广泛存在。

2022-05-27 · sjgle食品加工包装在线

覆盆子的生理功能及其在食品工业的开发应用进展

# 覆盆子

覆盆子为蔷薇科悬钩子属植物，华东覆盆子的干燥未成熟果实。覆盆子味道酸甜爽口，性温，主要含有萜类、黄酮、挥发油等成分，其具有多种药理作用，对机体生命活动的调节及医药保健具有重要意义。

2022-03-11 · 食品原料供需服务

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桃金娘的活性成分及其开发应用现状

# 桃金娘

# 活性成分

# 提取

桃金娘是桃金娘科桃金娘属常绿灌木，又称岗稔、山稔、稔子树，广泛分布于我国广西、广东、福建、海南、云南和东南亚地区。桃金娘果实为浆果，是一种良好的野生果实资源。

2021-07-23 · 食品加工包装在线

核酸酶是什么？核酸酶的开发应用现状怎么样？

不知道大家有没有了解过核酸酶这种东西？可能对于普通老百姓来说，核酸酶这个概念是比较陌生的，毕竟这种化学物质比较复杂。。。

2019-12-05 · SJGLE食品加工在线 sjgle.com