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专家原创
“免胖金牌”——低血糖指数(GI)饮食
# 低血糖指数
# GI
# 饮食健康
随着人们对大健康概念的认识加深,以及对身体健康重视度的增强,极大程度地促进了低血糖指数(low-glycemic index, GI)食品的发展,长期食用低GI食品对降低糖尿病患者餐后血糖水平、减少胰岛素需求、改善饱腹感有重要作用。
2024-05-09 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
影响谷物食品血糖生成指数的因素及低GI谷物食品研究进展(下)
# 低血糖生成指数
# 谷物食品
# GI
除谷物基本组分对其GI值有影响外,谷物的加工方式对GI值也有重要影响。因为在不同的加工方式下,谷物淀粉的糊化程度、蛋白质的变性程度、脂肪的水解程度等均不相同。
2023-05-16 · sjgle食品加工包装在线
吃蔗糖竟能稳定血糖?低升糖指数蔗糖问世
华南理工大学科研人员近日在广东珠海市宣布,我国**低升糖指数蔗糖研制成功并实现量产。研究人员表示,低升糖指数蔗糖富含甘蔗活性物质,具有很强的自由基清除活性,能延缓小肠对糖的消化吸收,修复受损胰 腺组织,增强胰岛素敏感性,从而起到稳定血糖和提高糖耐量的功效。
2019-08-12 · 经济日报
新加坡研发血糖指数较低大米和面包
据新加坡亚洲新闻台报道,新加坡一个食品科技实验室于1月21日在新加坡正式启动,该实验室正致力于研发血糖指数较低的主食,如大米和面包。
2019-01-30 · 21食品商务网
专家原创
GI与GL,质与量
# GI
# GL
# 升糖指数
GI是指含50g碳水化合物试验食物血糖应答曲线下面积(Auc)与含等量碳水化合物标准食物(葡萄糖粉或白面包)血糖AUC之比。根据GI值的大小,可对富含碳水化合物的食物进行分类:GI>75为高GI食物;55~75为中等Gl食物;GI<55食物为低GI食物。
2024-01-02 · sjgle食品加工包装在线
糖尿病需远离“甜蜜负担”
# 糖尿病
# 饮食健康
# 升糖指数
饮食是糖尿病患者日常保健的重要一环,糖尿病患者如何“吃”出健康?北京康复医院肾内及内分泌科主任医师彭彦平认为,糖尿病患者在注意膳食结构的同时,还要留意食物的升糖指数,以免引起血糖水平大起大落,对血管以及其他身体器官造成损害。
2023-08-25 · 中国食品报
低升糖指数蔗糖实现量产
日前,华南理工大学的科研团队对外宣布,由该团队成功研制的低升糖指数蔗糖在珠海富山工业园实现量产。今后,各类食品、饮料、医药等企业在研发生产中,可以选择和应用低升糖指数蔗糖,生产出更多适合消费者特别是糖尿病人的低升糖健康食品。
2019-08-01 · 21food
华南理工成功研制低升糖指数蔗糖
28日,在珠海举办的低升糖创新成果发布会暨广东省低升糖健康食品工程技术研究中心揭牌仪式上,华南理工大学的科研团队对外宣布,由该团队成功研制的低升糖指数蔗糖在珠海富山工业园实现量产。
2019-07-29 · 中国新闻网
我国升糖指数食品研究待加强
GI是“GlycemicIndex”(升糖指数)的简称,低GI食物对于身体健康具有较多益处,目前,欧美、日本、澳大利亚等国家的GI食品声称或标识认证体系已相对比较完善,低GI食品在市场上非常丰富,人们可以通过产品标签标识进行消费指导,但在我国还未有相关的产品管理体系。
2018-12-05 · 21食品商务网
专家原创
蚕蛹油对人体具有哪些保健功效?
# 蚕蛹油
# 降低血压
# 降低血糖
蚕蛹油是从蚕蛹中低温萃取出来的含有多种高级脂肪酸甘油脂的混合物,外观呈黄至红色的透明的油状液体。
2023-02-21 · sjgle食品加工包装在线
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