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草莓流言多 听听专家怎么说
# 草莓流言
# 草莓
# 专家解答
草莓被誉为“春天第一果”“水果皇后”,但在自媒体、短视频上有宣扬“大草莓是用‘激素’‘膨大剂’喂大的”以及“草莓农药残留高,吃了对小朋友不好”之类的信息。那么我国种植的草莓产品安全状况到底如何,面对草莓的这么多流言,到底该如何选择。为此,本报专访了浙江省农业科学院农产品质量安全与营养所首席专家,兼任国家农产品质量安全科技创新联盟副理事长、中国农学会农产品质量安全分会副主任委员、浙江省农产品质量安全学会理事长的王强研究员。
2024-04-24 ·
关于有机欺诈预防解决方案常见问题解答
关于有机欺诈预防解决方案常见问题解答
在过去两年中,美国有机贸易协会将重要的时间和资源放在有机欺诈预防解决方案中,这有助于减轻和防止美国境内外有机欺诈犯罪的发生。它还提供了有关企业在怀疑或发现欺诈时应采取的措施等详细信息,以及向美国农业部国家有机计划提交完整有效投诉的流程。
2019-03-21 · 食品加工在线 作者:张雨林
专家解读:酸奶“出水”就是变质了吗
# 酸奶
在日常生活中,有时存放到冰箱里的酸奶表面会渗出一层水,有消费者认为这是因为酸奶变质,不能再喝了。其实,这是一种认识误区。酸奶表面出水是一种乳清分离现象,析或渗出的“水”就是乳清。酸奶发生乳清分离不会带来食品安全风险,只要没有伴随变色、异味,就不影响酸奶的安全性,搅拌后仍可食用。
2025-12-12 · 中国消费者报
专家解读《粮食节约和反食品浪费行动方案》: 聚焦重点领域 全链条反食品浪费
# 粮食节约
# 反食品浪费
中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发的《粮食节约和反食品浪费行动方案》(以下简称《方案》)提出,开展粮食节约减损、全民节粮意识提升、餐饮行业及单位食堂反浪费等行动,到2027年底,粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下,餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量明显下降,餐饮浪费得到有效遏制。
2025-05-28 · 中国食品报
不同人群该怎么补充营养? 专家解读新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》
# 居民膳食
# 营养素
# 营养补充
“健康中国,营养先行”,营养科学与百姓健康关系密切,而膳食营养素参考摄入量是营养科学的核心工作。近期发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》(Dietary Reference Intakes,以下简称“DRIs”)引发社会广泛关注。
2023-11-08 · 中国食品报
新西兰公共饮用水三成不达标影响健康?专家解惑
在新西兰的公园和绿地里,通常会有公共饮用水设施,供游人解渴。但奥克兰大学近日发布的一项研究让人大吃一惊,经过化验发现,这种水只有70%达到新西兰饮用标准。
2019-06-17 · 食品伙伴网
白色半固体状的蜂蜜真的又纯又好吗?专家解释——“白蜂蜜”其实是结晶蜂蜜
# 蜂蜜
# 结晶蜂蜜
  "这种油膏状的蜂蜜最纯了……"您在选购蜂蜜的时候是不是时常会听到销售人员这样的介绍?近来,市场上出现了一种油脂状的白蜂蜜,引起不少市民好奇,这种白色半固体状的蜂蜜真的会比平时我们常见的蜂蜜又纯又好吗?
2019-05-10 · 中国食品资讯网
营养品哪些是噱头哪些真有用?专家解读来了
营养品哪些是噱头哪些真有用?专家解读来了
蛋白 粉、葡萄籽胶囊、有机食品、高钙奶、鱼油、海参、解酒药、酵素、儿童酱油、养胃饼干、初产蛋、黑糖、黑枸杞……这些东西完全没用吗?也不是!
2018-12-21 · 人民网
营养品哪些是噱头哪些真有用?专家解读来了
营养品哪些是噱头哪些真有用?专家解读来了
蛋白 粉、葡萄籽胶囊、有机食品、高钙奶、鱼油、海参、解酒药、酵素、儿童酱油、养胃饼干、初产蛋、黑糖、黑枸杞……这些东西完全没用吗?也不是!
2018-12-10 · 人民网
米粉中的镉让人发慌?专家解读:米制品中不可避免 摄入量有限风险不大
针对近来备受消费者关心的婴幼儿米粉检出重金属“镉”一事,科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光峰撰文称,镉是环境污染物,大米及其制品不可避免会含有重金属镉。米粉中的镉的不限量标准,此次检出镉并未超标,也未超出临时限量值。
2018-10-10 · 食品伙伴网