融资数千万元的植物肉品牌关闭天猫店，植物肉在中国没有未来？

# 植物肉

2900亿美元的全球替代蛋白市场，不会止步于植物肉。

2022-03-11 · 魔镜市场情报

专家原创
植物肉幕后英雄，大豆分离蛋白一路升级成顶流

# 植物肉

# 大豆分离蛋白

# 植物蛋白

在植物蛋白资源开发与食品工业升级的双重驱动下，大豆分离蛋白（Soy Protein Isolate, SPI）凭借其高纯度、全营养、多功能的特性，已成为食品领域替代动物蛋白的核心品种。作为经过深度加工的大豆蛋白制品，它不仅破解了传统植物蛋白利用率低的难题，更在肉制品改良、功能食品研发等领域展现出不可替代的价值。

2025-11-07 · sjgle食品加工包装在线

植物肉再细分别样肉客首次推出植物基海鲜品类

# 植物肉

植物肉品牌别样肉客宣布在中国市场首次推出别样肉客植物基蟹饼，意味着别样肉客首次涉足植物基海鲜品类。

2023-08-22 · 北京商报

重视健康关爱动物 Z世代挺认植物肉

# 植物饮食

# 蔬食主义

# 植物肉

日前，普罗维植国际植物饮食协会（ProVeg）发布了《中国Z世代可持续蛋白调研报告》，研究表明，19.3%的Z世代消费者为弹性蔬食主义者，65%的年轻消费者知道植物肉，其中43%曾经吃过植物肉。

2023-05-22 · 中国食品报

植物肉品牌除了肉获数千万天使轮融资，今年预计达到千万级B端营业额

# 植物基

# 植物肉

从别样肉客（Beyond Meat）在美国开始流行，植物肉的概念也在国内铺开。据欧睿国际预测，到2023年，中国人造肉市场规模将达到130亿美元。同时也意味着，中国植物肉市场在未来几年几乎占全球的一半。

2021-08-06 · 快消品

别样肉客持续亏损，植物肉大退潮？

# 植物肉

曾经火爆资本市场的“植物肉第一股”别样肉客（Beyond Meat）渐渐走下神坛。根据最新财报，人造植物肉食品公司别样肉客前三季度累计净亏损1.83亿美元，延续了自2022年以来的亏损状态。

2023-11-13 · 北京商报

资本加码植物肉赛道，相关发展难题还待解决

# 植物肉

# 汉堡

# 鸡块

近年来，植物肉、植物奶等植物基产品被许多消费者喜爱，这类食品是以植物蛋白替代动物蛋白为主要手段，结合多项食品和生物技术研发而成的产品。

2022-09-27 · 食品机械设备网

专家原创
蜡质木薯淀粉的革新：清洁标签的满分答案&改良植物肉质地的前沿方法

# 蜡质木薯淀粉

# 清洁标签

# 植物肉

8月18日 14:00-15:00，蜡质木薯淀粉的革新：清洁标签的满分答案&改良植物肉质地的前沿方法

2022-07-27 · sjgle食品加工包装在线

资本热捧，消费端却遇冷，植物肉的千亿市场靠什么撬动？

# 植物肉

红极一时的植物肉，到底是营销的概念，还是真正的消费新趋势？这个千亿市场，靠什么来撬动？

2022-05-07 · 新本草在线

“减碳”，正走上消费者的餐桌！深度解析《中国植物肉减碳洞察报告2022》

# 减碳

# 植物肉

随着“2030年前实现碳达峰，2060年前实现碳中和”目标明确，减少碳排放已经成为行业关注的重要话题。

2022-04-24 · FBIF食品饮料创新