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李锦记参与四川省“中华川菜 世界品味”系列活动 推广川菜
李锦记参与四川省“中华川菜 世界品味”系列活动 推广川菜
作为四川重要的文化名片,川菜始终以其“味”的多、广、厚而扬名海外。川菜的“一菜一格,百菜百味”与中国传统节气会混搭出怎样的精彩呢?
2019-10-08 · PR Newswire Asia - 食品加工中文
首届(宜宾)川菜产业发展大会在宜宾成功举办
10月25日,由中国烹饪协会支持、四川省烹饪协会主办的首届(宜宾)川菜产业发展大会在四川省宜宾市隆重召开。
2024-10-30 · 中国烹饪协会
川调:未来10年行业最大风口,不是吹的
# 四川
# 调味品
# 川菜
近年来,随着餐饮和消费的升级,川菜在全国市场表现活跃,也带动了川调的快速发展。较之“友军”川菜,川调的表现毫不逊色,各类产品不断创新并迅速迭代,行业品牌众多、市场繁荣且竞争激烈。
2022-09-22 · 中国食品报
以创新为导向 川调产业破同质化困局
# 调味品
# 川菜
# 创新
伴随着川菜的流行和消费者对川菜口味的喜爱,川调产业迎来了良好的发展机遇。但随着产业的发展,产品的同质化问题日益凸显,极大地制约了整个产业的进步。
2022-09-14 · 中国食品报
轩尼诗×川菜搭配新出炉,法式干邑如何碰撞国潮川味
轩尼诗×川菜搭配新出炉,法式干邑如何碰撞国潮川味
近日,轩尼诗“重新发现中国味”项目来到四川成都,推出多种川味菜式,并搭配上来自法国的轩尼诗干邑,将法国的格调融入川式生活,碰撞出不同的味觉火花。
2020-09-24 · 界面新闻,何曼凝
传承川菜传统技艺 李锦记希望厨师成都非遗美食技艺邀请赛上获奖
此次非遗美食技艺邀请赛是第七届中国成都国际非遗节的项目之一,由成都市非物质文化遗产保护协会主办,旨在加强非遗美食技艺的传承和发展,促进成都非遗美食领域的交流。
2019-11-14 · PR Newswire Asia - 食品加工中文
川菜经典面点小吃制作工艺规范正式发布
作为我国最有影响力的四大菜系之一,川菜的经典面点小吃制作工艺规范正式发布,发布方世界中餐业联合会希望通过促进川菜标准化,以实现其产业化和国际化。
2019-09-23 · 新华网
争议声中 川菜标准化再进一步
8月15日,国际川菜经典面点小吃制作工艺规范研讨会在资阳举行。记者在会上了解到,今年9月将举行的第二届世界川菜大会期间,世界中餐业联合会将正式发布《国际川菜经典面点小吃制作工艺规范》。
2019-08-16 · 四川日报
日本开发搭配“川菜”的大米
日媒称,瞄准辛辣类亚洲民族特色料理的大米在日本受到欢迎。在日本的"2019四川美食节"上,产自鸟取县的大米"公主香"受到了各方的关注,其卖点就是"适合川菜的大米"。
2019-06-05 · 中国食品资讯网
日本开发专门搭配“川菜”的大米:有爆米花一样的香味
日媒称,瞄准辛辣类亚洲民族特色料理的大米在日本受到欢迎。在日本的“2019四川美食节”上,产自鸟取县的大米“公主香”受到了各方的关注,其卖点就是“适合川菜的大米”。
2019-05-27 · 食品伙伴网