全谷物烘焙发展正当时

# 全谷物烘焙

# 健康理念

# 主食化发展

一场以分析和探讨全谷物烘焙行业发展新趋势的全谷物健康烘焙论坛日前在云南昆明举行，活动由燕谷坊集团主办，人民日报健康客户端全谷物频道全程直播。数百名全谷物、营养学、烘焙界专家学者及全谷物企业代表共聚一堂，来自中国焙烤食品糖制品工业协会和营养界、产业界以及燕麦育种等领域的5位嘉宾以圆桌对话的形式，为全谷物产业如何助力烘焙行业发展提供智慧和借鉴。

2024-03-01 · 中国食品报

携手知名营养专家达能营养中心推动全谷物膳食

# 达能

# 全谷物膳食

# 营养健康

关于全谷物膳食的健康效应，全球范围内的科学证据广泛且令人信服，然而消费者对全谷物的使用仍然低于预期。

2023-11-20 · 中国食品报

美味与健康：全谷物“双轮”驱动产业发展

# 全谷物

# 美味

# 健康

近年来，全谷物食品受到关注，大力发展全谷物产业是推动粮食节约和建设健康中国的重要举措。

2023-10-09 · 中国食品报

美味与健康：全谷物“双轮”驱动产业发展

# 全谷物

# 美味

# 健康

近年来，全谷物食品受到关注，大力发展全谷物产业是推动粮食节约和建设健康中国的重要举措。

2023-09-12 · 中国食品报

《中国居民膳食指南（2022）》重磅发布，新增推荐的全谷物到底好在哪里？

# 全谷物

过去几年，“全麦”、“粗粮”、“全谷物”在消费者中的火热程度，凸显了谷物食品与生俱来的健康特性。未来，全谷物产品或将迎来消费者新一轮关注。

2022-05-13 · 食研汇

全谷物有市场但消费量少？技术革新将为破解难题献力

# 全谷物

这两年，在国家节粮减损的号召与人们健康营养的需求转化下，全谷物及其制品反而成为市场上的一类“香饽饽”。但消费者或是难以抉择如何选到有价值的全谷物产品，或是对此类食品的口感、食用方式等存在疑虑，都使得产业需要在发展中寻找改变，在改变中更好地贴合市场需求。

2022-05-07 · 食品机械设备网

全谷物有市场但消费量少？技术革新将为破解难题献力

# 全谷物

这两年，在国家节粮减损的号召与人们健康营养的需求转化下，全谷物及其制品反而成为市场上的一类“香饽饽”。但消费者或是难以抉择如何选到有价值的全谷物产品，或是对此类食品的口感、食用方式等存在疑虑，都使得产业需要在发展中寻找改变，在改变中更好地贴合市场需求。

2022-05-05 · 食品机械设备网

全球瞭望 | 荞麦打响健康谷物争夺战

# 荞麦

# 全谷物

# 健康食品

越来越多的证据表明，全谷物的摄入与死亡率相关，尤其是与心血管疾病导致的死亡率相关性较高。

2021-07-12 ·

重拾被遗弃的营养，谷物胚芽跨入新纪元

# 胚芽

# 全谷物

# 营养食品

谷物是保证人类持续发展的重要基础，是主要的膳食组成成分，包括我们常见的稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米、小米、粟米、荞麦等，其中稻米、小麦和玉米是被广泛食用的三大粮食作物。

2021-07-05 ·