市场价值将达到 17.5 亿美元，苹果醋能否在食品赛道实现“狂飙”？

# 市场价值

# 苹果醋

# 食品赛道

随着生活节奏不断加快，国民健康困扰增多，超75%的群体存在一种或多种不健康的生活习惯，例如压力过大、饮食不当、过度肥胖、饮酒等，这些不良习惯会增加现代人患糖尿病的风险。

2024-05-22 · 食品商务网

鹌鹑蛋成休闲食品赛道后起之秀

# 休闲食品

# 鹌鹑蛋

# 休闲食品

在消费升级与健康观念深入人心的当下，中国休闲食品行业孕育出的“鹌鹑蛋”休闲零食，发展势头喜人。艾媒咨询数据显示，2010年至2023年，中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4100亿元增长至11247亿元。“鹌鹑蛋”作为一种蛋类休闲零食，其小巧方便的体积和易于食用的特性使其适用于各种消费群体和场景。

2024-07-16 · 食品机械设备网

宠物食品经济真香，企业争相入局宠物食品赛道

# 宠物食品

# 情感需求

# 市场经济

从宠物经济的构成看，由于宠物食品贯穿宠物全生命周期，故是一个重要的细分行业，据《2021年中国宠物行业白皮书》数据显示，在宠物(犬猫)市场消费结构中，宠物食品占了51.5%。

2022-08-16 · 食品机械设备网

专家原创
“口服美容”再升级，麦角硫因剑指食品赛道

# 口服美容

# 麦角硫因

# 功能食品

麦角硫因是一种天然稀有的氨基酸，属于含硫氨基酸，是目前发现的唯一的天然的2-硫代咪唑氨基酸（2-thio-imdazole）。其化学结构与氨基酸甲硫氨酸和半胱氨酸相似，它的硫原子位于侧链上。

2024-12-04 · sjgle食品加工包装在线

休闲食品赛道开阔？多家零食企业发布2022年业绩报告

# 快消品

# 休闲食品

# 凉果蜜饯

作为快消品的细分品类，近年来我国的休闲食品行业随着人们生活水平的得到快速发展，产品加速迭代，产品品类不断更新，市场规模也不断扩增。

2023-04-20 · 食品机械设备网

专家原创
“原味”更受青睐，杜仲叶已跨入食品赛道

# 杜仲

# 杜仲叶

# 新食品原料

杜仲对于国人而言一点也不陌生，许多药物中都含有杜仲成分，可以说杜仲的名声发迹于中药。早在2000多年以前，杜仲就已经被列入各部医学著作之中，其中《神农本草经》更是将杜仲与人参、阿胶等相提并论，被列为药之上品，足见其极高的医药价值。

2023-02-14 · sjgle食品加工包装在线

切入预制烘焙食品赛道行业企业还需应对五大挑战

# 预制

# 烘焙食品

# 冷冻烘焙

预制烘焙又称冷冻烘焙，是依托工业化实现烘焙产品的预制。烘焙生产过程通常包括搅拌、发酵、分割、成型、最终醒发及烘烤等过程，而冷冻烘焙即为在以上任一环节通过速冻技术加以保存，后续通过加热并二次加工快速还原，从而节约制作成本和时间。

2022-09-13 · 中国食品报

众多企业入局，这个困扰数亿人健康的功能性食品赛道大有可为

# 功能性食品

# 赶黄草

# 姜黄

生活工作节奏的不断加快，加班、熬夜、应酬、吸烟饮酒、作息不规律，护肝、养肝成为年轻一族的“养生”刚需。有数据统计，从2012年到2019年，国内护肝保健品市场从20亿增长到85亿；2021年京东“618”开场仅5分钟，养肝护肝保健品成交额同比增长39倍。

2022-06-02 · 食研汇

健康食品赛道涌现融资热，产品定制化能成为出路吗？

# 健康食品

今年不少健康食品品牌受到资本青睐，目前这一赛道已愈8发拥挤，出现同质化竞争现象。而为了在竞争中胜出，部分品牌推出了产品定制化服务。

2021-11-29 · 食品工业科技