微生物食品产业成为新兴的食品领域

# 微生物

# 食品领域

# 食品产业

随着科技的不断发展和消费者对健康、营养、可持续食品需求的日益增长，微生物食品作为一种新兴的食品领域正逐渐走进人们的视野。微生物食品利用微生物发酵技术，将低价值营养物质转化为高营养价值的微生物生物质和代谢物，不仅提高了原材料的营养价值和口感，还展现出作为可持续营养来源的巨大潜力。工业界、学术界、政府和其他利益相关者之间加强合作，将扩大可食用微生物的食品用途，推动微生物食品产业的繁荣与发展。

2024-05-13 · 中国食品报

双汇将与中原食品实验室紧密合作，推动食品产业升级

# 双汇

# 中原食品

# 食品产业升级

2月1日，中原食品实验室科学家大会暨漯河市创新发展大会举行。中国工程院院士、省内外首席科学家、岗位科学家等近百位专家学者齐聚漯河，围绕所研究领域以及中原食品实验室创新发展作报告，共商发展大计。

2023-02-03 · 中国食品报

抓住营养核心儿童食品产业驶入专业化赛道

# 营养核心

# 儿童食品产业

# 儿童食品

“真的有必要买吗？”近日，在北京一超市货架旁，市民肖女士正在为挑选哪种儿童面条犯难。在她看来，大人吃的一些食品中，有些不适合孩子吃，因此她特别关注儿童食品。“儿童食用等字眼对于新手妈妈来说仿佛有一种魔力。”肖女士表示，儿童食用面条不仅颜色漂亮，包装可爱，还可以增加孩子的食欲。然而市面上滥竽充数的儿童食品越来越多，肖女士在选购时也陷入了纠结。

2024-04-29 · 中国食品报

云南三大特色食品产业：茶香、咖韵、花味的发展之路

# 云南特色食品产业

近日，工业和信息化部消费品工业司公示了传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单(第一批)，云南普洱茶、云南小粒咖啡、昆明鲜花饼位列其中，这为云南特色食品产业发展注入强劲动力。

2025-12-16 · 食品机械设备网

机械化助力新疆番茄酱地方特色食品产业发展

# 番茄酱地方特色食品产业

在工业和信息化部发布的第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单中，新疆番茄酱产业成功入围，这是对其在食品工业领域突出地位的高度认可。新疆番茄酱产业凭借独特的地理优势、不断升级的机械化生产模式以及逐步完善的产业链，已成为我国乃至全球番茄酱市场的重要力量。

2025-12-16 · 食品机械设备网

楚雄州市场监管局“四措施”提升认证效能助力食品产业新质生产力发展

# 楚雄州

# 监管局

# 食品产业

近年来，楚雄州市场监管局认真践行“两个革命”，坚持“四下基层”制度，持续推动食品生产企业采用先进质量管理体系和执行食品良好生产规范，深化食品安全“两个责任”落实，“四措施”提升认证效能，助力新质生产力发展。

2024-05-22 · 楚雄州市场监管局

预制食品产业机遇与挑战并存

# 预制食品产业

# 机遇

# 挑战

近年来，预制食品产业在全球范围内迅速发展，不仅反映了消费者对健康、便利和多样化饮食需求的增加，也体现了技术的进步和市场竞争力的增强。但也应看到，预制食品产业在快速发展的同时也面临着一些挑战。例如，消费者对添加剂和防腐剂的使用仍然存在担忧，如何科学引导企业规范经营，推动产业健康发展，通过创新来满足消费者的多样化需求，都值得行业深思。

2024-05-20 · 中国食品报

智慧旅游背景下西安食品产业数字化转型发展对策

# 智慧旅游

# 西安食品产业

# 发展对策

近年来，随着文旅融合的不断深入和智能科技的快速发展，以数字化、网络化、智能化等为主要代表的智慧旅游日渐成为趋势，在为游客提供多元化、高质量创新体验和服务的同时，有力推动文旅产业转型升级。西安作为中国知名的历史文化名城，拥有丰富的历史遗迹和美食文化资源。智慧旅游背景下，西安食品产业的数字化转型成为提升城市旅游吸引力的关键一环。基于此，西安食品企业应积极探索从生产、营销到体验等全产业链的数字化转型策略，以不断强化游客旅游体验、增强城市吸引力，进而将古老且丰富的美食文化传播到世界各地。

2024-05-08 · 中国食品报

食品产业绿色转型需多措并举

# 食品产业

# 绿色转型

# 双碳

据统计，全球温室气体排放的1/4来源于食品行业，做好食品产业的绿色转型工作对于实现“双碳”目标意义重大。近年来，我国食品产业“绿色”趋势蔚然成风，各种低碳创新实践层出不穷，低碳消费正在成为越来越多人的自觉行动。

2023-10-09 · 食品机械设备网

食品产业绿色转型需多措并举

# 食品产业

# 绿色转型

# 生产技术

近年来，我国食品产业“绿色”趋势蔚然成风，各种低碳创新实践层出不穷，低碳消费正在成为越来越多人的自觉行动。但我国食品产业绿色转型的潜力和空间依然很大。推动食品产业的进一步绿色转型，需要多措并举，多管齐下。

2023-09-13 · 食品机械设备网