资讯 > 市场动态 > 食品产业绿色转型需多措并举
据统计，全球温室气体排放的1/4来源于食品行业，做好食品产业的绿色转型工作对于实现“双碳”目标意义重大。近年来，我国食品产业“绿色”趋势蔚然成风，各种低碳创新实践层出不穷，低碳消费正在成为越来越多人的自觉行动。但我国食品产业绿色转型的潜力和空间依然很大。推动食品产业的进一步绿色转型，需要多措并举，多管齐下。
食品产业的绿色转型涵盖领域广、涉及部门多，要建立健全跨部门的合作和交流机制，实现不同的行业主管部门协同推动。
食品产业的绿色转型需要强有力的科技支撑，要系统梳理食品领域相关重大科技需求，并大力引导绿色食品生产经营主体与高校、科研院所合作，加强“产学研用”协同创新，开展关键核心技术攻关，集成研发一批绿色生产技术，补齐食品产业绿色发展的科技短板。鼓励支持食品企业自主或与高校、科研院所联合设立低碳食品技术转移机构，进一步健全完善低碳食品科技成果向企业转移的有效机制。
要在税收、金融等方面加大支持力度，降低生产成本和融资成本，促进食品企业围绕“双碳”目标进行技术改造、低碳技术的应用和开发。
鼓励支持设置食品专业院校、重要食品企业等主体加快转化具有自主知识产权、创新水平高、支撑力强的低碳食品生产新技术。探索建设与低碳食品相关科技成果相配套的推广机制，打造全方位全链条的科技支撑低碳食品运行模式，把“锁在柜子里”的科技成果释放出来。加强食品产业碳排放的监测、核算、报告和核查体系建设，完善监测指标、关键参数，探索构建食品产业绿色低碳高质量发展的指标体系。通过多种形式和途径开展消费者引导，培养消费者的低碳消费意识，使绿色消费理念深入人心，让消费成为食品产业绿色转型的重要引擎。
食品产业的绿色发展是实现“双碳”目标的内在要求，也是满足人民美好生活需要的必然要求，要将“双碳”理念融入食品产业，持续推动食品产业绿色高质量发展。
食品产业拥有万亿级市场规模，被称为稳定的“日不落”行业。据国家统计局公布的数据，2021年，限额以上单位饮料类、粮油食品类商品零售额比上年分别增长20.4%、10.8%，消费需求持续释放。
玉米低聚肽粉是一种通过酶解玉米蛋白质制得的低分子肽产品，因其良好的营养价值和生理功能，广泛应用于食品营养、保健品及医药领域。玉米低聚肽粉不仅易于吸收利用，还具备多种生物活性，成为现代健康产业的热门原料。
激光喷码机是一种利用激光束在产品表面进行标记的高科技设备。激光喷码机以其非接触、高速度、高精度和持久耐用的特点，被广泛应用于食品、医药、电子、包装等多个行业，满足生产线对产品编码和追溯的需求。
豌豆组织蛋白是一种从豌豆中提取的高品质植物蛋白，因其丰富的营养成分和优良的功能特性，成为食品工业特别是植物基食品的重要原料。豌豆组织蛋白以其良好的口感、营养价值及环境友好性，受到越来越多消费者和企业的青睐。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
