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豆渣在食品开发中的研究应用进展
专家原创
豆渣在食品开发中的研究应用进展
# 豆渣
# 营养价值
# 开发利用
豆渣是豆腐、豆浆、腐竹等大豆制品加工业中最大的副产物,每年鲜豆渣产量可达2000万吨,资源极为丰富。
2024-11-12 · sjgle食品加工包装在线
豆渣成为新加坡植物奶酪市场开发新热点
# 豆渣
# 植物奶酪
# 新加坡
新加坡Republic Polytechnic(RP)和投资公司Hafnium Hafaway旗下子公司SoiLabs近日建立合作伙伴关系,采用专有技术将大豆副产品豆渣升级为植物奶酪产品,前者近期已获得144000美元的种子资本。
2022-09-27 · 中国食品报
豆渣成为新加坡植物奶酪市场开发新热点
# 豆渣
# 植物奶酪
# 新加坡
新加坡Republic Polytechnic(RP)和投资公司Hafnium Hafaway旗下子公司SoiLabs近日建立合作伙伴关系,采用专有技术将大豆副产品豆渣升级为植物奶酪产品,前者近期已获得144000美元的种子资本。
2022-09-19 · 中国食品报
用豆渣当饲料,用大豆代替肉...ESG高空飞行的“圃美多”
# 植物基
“圃美多”是今年在韩国ESG经营最好的企业之一。 圃美多在年底进行的各种ESG评估中接连获得大奖,其背景备受关注。
2022-03-04 · 食品商务网
豆渣粉或成下一个超级食品
这一经历促使她推出了Renewal Mill,该公司致力于通过将副产品转化为营养丰富的功能性成分来解决食物浪费问题。在1月13日至15日在旧金山举行的冬季花式食品展上,该公司展示了豆制品面粉,这是一种多用途的高纤维无麸质面粉,由豆浆加工过程中剩余的果肉收获而成。 
2019-01-17 · 中国食品机械设备网
豆渣粉或成下一个超级食品
豆渣粉或成下一个超级食品
作为一家有机果汁公司的创始人,Claire Schlemme害怕丢弃生产遗留下来的大量水果和蔬菜浆。
2019-01-17 · 21食品商务网