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火锅市场兴起新风尚,养生IP圈粉新生代
# 火锅
# 社交属性
# 养生风
财富中文网发布了2019年《财富》中国500强排行榜,“火锅龙头”海底捞首次入围,2018年总收入达170亿元。有人戏称,海底捞上榜,是火锅党孜孜不倦吃出来的。
2019-07-19 · 21food
从餐桌到社交,中国年轻人追求“零糖式”生活
# 社交
# 青年
# 饮食
“零糖社交”,泛指当代年轻人在社交中保持一定距离和独立性,不想过度依赖他人提供情绪价值的社交方式。顾名思义,这种社交方式主打不黏腻、不依赖,恰似零糖食品。在学习或工作忙碌的情况下,当代年轻人更愿意追求交往成本低、轻松新潮的交友氛围,而“零糖社交”的出现强调了交际中的自主与独立,让社交成了无负担的生活体验。
2024-07-10 · 中国新闻网
手机与社交媒体正在推倒零售业的进入壁垒
# 手机
# 社交媒体
阿妮萨·科洛菲(Anissa Kheloufi)是日益壮大的Instagram上瘾一族的一份子。这名21岁的女孩在巴黎郊区圣欧恩(Saint Ouen)穿梭,不停地拍摄照片和视频。
2018-06-12 · 21食品商务网
专家原创
食药属性加持,明日叶涌入国际赛道
# 明日叶
# 新食品原料
# 功能食品
明日叶是伞形科当归属多年生大草本植物,因生长旺盛,萌蘖能力非常强,今天摘了叶子明天就能冒出新叶的强盛生命力而得名。
2025-09-11 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
酸奶健康属性再进化,FDA给予官方认证
# 酸奶
# 益生菌
# 功能宣称
早在20世纪初,梅契尼科夫在研究巴尔干地区居民长寿的原因时发现,他们在日常生活中经常饮用酸奶,因此提出了“酸奶长寿论”。
2024-07-05 · sjgle食品加工包装在线
自带低脂属性 辣椒粉晋身“减脂伴侣”
# 辣椒粉
# 低脂
# 减脂餐
谈到轻食、减脂餐,消费者心中最 佳调味选项一直是各类沙拉酱、油醋汁。然而,自带低脂属性又让人欲罢不能的辣椒粉最近也成功杀入“减脂伴侣”赛道,不仅出现在各大美食博主的测评笔记以及轻食产品的调料选项中,甚至被网友称为“更适合中国人体质的减脂伴侣”。
2023-11-06 · sjgle食品加工包装在线
外卖包装的转型之路:性能之外,“环保”属性不容忽视
# 外卖
# 过度包装
据《外卖业包装塑料环境影响及回收循环研究报告(2021)》显示,近些年外卖行业的爆发式增长,塑料包装消耗(废弃)量从2015年的5.7万吨增长到2020年的57.4万吨,5年间增长为原来的10倍。
2023-08-10 · 中国绿发会讯
专家原创
元红酒的产品特点及风味属性
# 元红酒
# 花雕酒
# 酒精浓度
元红酒属于绍兴黄酒中的干型黄酒,很多人会将元红酒与状元红弄混淆,毕竟状元红黄酒简称“元红酒”似乎也没问题,但实际差远了,元红酒是干型黄酒,而状元红则是半干型黄酒,也是浙江绍兴的特产,属于加饭酒之列,同时也是花雕酒的一种。
2022-09-22 · sjgle食品加工包装在线
植脂末健康属性成业内关注点 突破关键技术拓宽发展空间
# 植脂
不过随着消费不断升级,消费者饮食结构逐步由温饱型转为休闲型、健康营养型,再加上人们对植脂末的认知水平提升,功能性更强、健康属性更强的植脂末产品成为生产加工企业正加速布局的新方向。
2021-11-02 · 食品机械设备网
植脂末健康属性成业内关注点 突破关键技术拓宽发展空间
# 植脂末
近年来,伴随诸如速茶、冰淇淋、含乳饮料、咖啡饮料以及面包、饼干、巧克力、奶油、蛋糕、糖果、方便食品、快餐面汤料等食品饮料快速发展,市场需求不断增加,植脂末也得到广泛运用,市场规模持续扩增,国内植脂末行业迎来蓬勃发展的时期溶奶粉、奶。
2021-11-01 · 食品机械设备网
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