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柳州螺蛳粉:从街头小吃到百亿产业的蜕变
# 柳州螺蛳粉
近日,柳州螺蛳粉入选今年第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单,再次成为舆论焦点。谁能想到,这道起源于街边摊的特色小吃,如今已发展成为全产业链销售收入超750亿元的大产业,远销全球30多个国家和地区,创造了令人瞩目的“螺蛳粉现象”。
2025-12-16 · 食品机械设备网
柳州螺蛳粉:从街头小吃到百亿产业的蜕变
# 柳州螺蛳粉
近日,柳州螺蛳粉入选今年第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单,再次成为舆论焦点。谁能想到,这道起源于街边摊的特色小吃,如今已发展成为全产业链销售收入超750亿元的大产业,远销全球30多个国家和地区,创造了令人瞩目的“螺蛳粉现象”。
2025-06-17 · 食品机械设备网
沙县小吃、柳州螺蛳粉如何裂变成百亿大产业?
# 地方特色小吃
# 沙县小吃
# 柳州螺蛳粉
从小作坊变为大工厂,从提篮小卖到连锁经营,从走进城镇到走出国门,小吃看似小,也能做成百亿大产业。
2022-09-27 · 人民日报海外版
沙县小吃、柳州螺蛳粉如何裂变成百亿大产业?
# 地方特色小吃
# 沙县小吃
# 柳州螺蛳粉
从小作坊变为大工厂,从提篮小卖到连锁经营,从走进城镇到走出国门,小吃看似小,也能做成百亿大产业。
2022-09-19 · 人民日报海外版
螺蛳粉被“中伤”?酸豆角加工让人大开眼界
# 食品安全
# 柳州螺蛳粉
# 食品消费环境
一石激起千层浪,“土坛酸菜”事件还没有过去,脚踩酸豆角紧跟着被爆了出来,不少网友表示“这下不光是老坛酸菜面吃不下去,螺蛳粉也不敢吃了.......”事情一出,柳州螺蛳粉协会和多家螺蛳粉生产企业纷纷站出来辟谣,表示网传信息并非当地生产制作的腌制酸豆角,螺蛳粉中所用到的酸豆角也不是用脚踩制的。
2024-04-25 · 食品新闻网
柳州螺蛳粉全产业链标准体系相关标准达569项
# 螺蛳粉
广西柳州市新制定发布5项柳州螺蛳粉相关标准,其中柳州市地方标准2项,团体标准3项。至此柳州螺蛳粉全产业链标准体系进一步完善,共有标准569项。
2023-12-26 · 新京报
广西立法推动柳州螺蛳粉产业高端化发展
# 螺蛳粉
# 高端化发展
# 法规条例
《条例》为螺蛳粉提升产业发展特色、提高产品质量、强化品牌建设保护、产业扶持等方面,提供强有力的法治保障。
2022-09-28 · 食品机械设备网
柳州螺蛳粉一季度表现抢眼 围绕两方面“做文章”成重点
# 螺蛳粉
在柳州螺蛳粉迎来市场端利好的整体背景下,做好产品始终是地方以产业振兴带动乡村振兴中浓墨重彩的一笔。因而今年以来,我们仍能看到柳州螺蛳粉产业有不少“大动作”。
2022-05-19 · 食品机械设备网
柳州螺蛳粉飘香海外 一季度出口货值同比增347.6%
# 螺蛳粉
螺蛳粉是柳州特色小吃,因其汤料由螺蛳熬制而得名。受疫情影响,近年来预包装螺蛳粉等速食产品获海内外食客追捧。2021年,柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元。
2022-04-27 · 中国新闻网
新版柳州螺蛳粉生产许可审查细则将于下月实施
# 螺蛳粉
近日,由广西自治区市场监管局印发的《柳州螺蛳粉生产许可审查细则(2022版)》就将于2022年5月19日起正式实施,代替原来的《柳州螺蛳粉生产许可审查细则(2017版)》发挥作用。
2022-04-22 · 食品机械设备网