资讯 > 市场动态 > 柳州螺蛳粉全产业链标准体系相关标准达569项
广西柳州市新制定发布5项柳州螺蛳粉相关标准,其中柳州市地方标准2项,团体标准3项。至此柳州螺蛳粉全产业链标准体系进一步完善,共有标准569项。
团体标准是由团体按照团体确立的标准制定程序自主制定发布,由社会自愿采用的标准。其中“团体”是指具有法人资格,且具备相应专业技术能力、标准化工作能力和组织管理能力的学会、协会、商会、联合会和产业技术联盟等社会团体。地方标准是由省、自治区、直辖市标准化行政主管部门统一编制计划、组织制定、审批、编号和发布的标准,属于推荐性标准,技术要求不得低于强制性国家标准的相关技术要求。
据了解,5项标准为《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》《预包装柳州螺蛳粉生产企业质量管理规范》《柳州螺蛳粉餐饮外卖行业通用规范》《柳州螺蛳粉实体店用原材料包装技术规范》《柳州螺蛳粉用辣椒油》。其中,前2项为地方标准,后3项为团体标准。
本次发布的地方标准,有针对性地解决了出口柳州螺蛳粉包装英文译写没有统一规范、柳州螺蛳粉质量管理不够完善、螺蛳粉实体店原材料包装及外卖工作进一步规范等问题。
下一步,柳州市市场监管局将把标准化理念贯穿柳州螺蛳粉全产业链,让原料、加工工艺和产品质量有标可循、有准可依,推动柳州螺蛳粉上下游全产业链标准化建设。
在柳州螺蛳粉迎来市场端利好的整体背景下,做好产品始终是地方以产业振兴带动乡村振兴中浓墨重彩的一笔。因而今年以来,我们仍能看到柳州螺蛳粉产业有不少“大动作”。
螺蛳粉是柳州特色小吃,因其汤料由螺蛳熬制而得名。受疫情影响,近年来预包装螺蛳粉等速食产品获海内外食客追捧。2021年,柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元。
近日,由广西自治区市场监管局印发的《柳州螺蛳粉生产许可审查细则(2022版)》就将于2022年5月19日起正式实施,代替原来的《柳州螺蛳粉生产许可审查细则(2017版)》发挥作用。
日前,广西柳州市市场监管局召开推动柳州螺蛳粉产业高质量发展2022年工作会议,对2021年推进柳州螺蛳粉产业高质量发展工作进行全面总结,对重点工作再动员、再部署,进一步压紧压实责任,加快推进柳州螺蛳粉产业高质量发展取得新成效。
3月22日,柳州市市场监督管理局批准《预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程 第4部分:酸豆角》等3项柳州市地方标准,并予以公布,对柳州螺蛳粉产业发展具有深远意义。
广西壮族自治区人民政府办公厅近日印发《扩大柳州螺蛳粉出口工作方案》明确提出,2025年,力争柳州螺蛳粉出口总额达到1亿元人民币以上。但是,目前螺蛳粉的发展受到原材料、快递费等价格上涨的影响,企业通过加强管理、增加出口等应对措施,借利好政策助力,有序推动柳州螺蛳粉产业健康发展。
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