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专家原创
木聚糖酶:促进半纤维素降解与工业应用的功能性酶制剂
# 木聚糖酶
木聚糖酶是一类能够水解木聚糖的多糖水解酶,主要作用是将植物细胞壁中半纤维素成分——木聚糖分解为木寡糖或木糖。木聚糖酶广泛存在于真菌、细菌和某些植物中,因其独特的催化作用,在饲料加工、造纸、食品、能源和环保等多个领域具有重要应用价值。
2025-09-04 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
木聚糖酶是什么?有哪些工业用途
# 木聚糖酶
# 植物半纤维素
# 异质多糖
木聚糖酶是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖,约占植物细胞干重的15%~35%,是植物半纤维素的主要成分。
2022-08-12 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中
# 木聚糖酶
# 酿造
# 饲料
木聚糖酶是一类降解木聚糖的酶系,在自然界分布广泛,可从动物、植物和微生物中获得。
2022-08-09 · sjgle食品加工包装在线
种类日渐丰富的阿拉伯木聚糖
# 阿拉伯木聚糖
# 小麦胚乳
# 半纤维素
日前,法国Solabia集团子公司荷兰营养保健品公司BioActor开发出一种经过临床验证的小麦胚乳阿拉伯木聚糖提取物,研究表明,该物质对血糖控制和增强饱腹感有显著促进作用。
2023-08-28 · 食研汇
阿拉伯木聚糖——公开征求意见的新食品原料
专家原创
阿拉伯木聚糖——公开征求意见的新食品原料
# 阿拉伯木聚糖
# 新食品原料
# 降血糖
据悉,近期根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定,阿拉伯木聚糖申报新食品原料已通过专家评审委员会技术审查,现公开征求意见,这也是2022年第一个公开征求意见的新食品原料。
2022-07-08 · sjgle食品加工包装在线
阿拉伯木聚糖魅力何在? 从抗氧化、肠道调节、血糖控制到免疫支持……
# 阿拉伯木聚糖
3月14日,国家食品安全风险评估中心针对新食品原料阿拉伯木聚糖公开征求意见,这是2022年第一个征求意见的新食品原料。
2022-03-24 · 食品配方创新
新食品原料阿拉伯木聚糖征求意见,助力纤维+、控糖、减肥类功能食品
# 阿拉伯木聚糖
3月14日,国家食品安全风险评估中心针对新食品原料阿拉伯木聚糖公开征求意见,这是2022年第一个征求意见的新食品原料。作为功能糖的一种,阿拉伯木聚糖具有多种保健作用,有望在助消化、控血糖、提升免疫、减肥等功能性食品中得到应用。
2022-03-23 · 食研汇
新食品原料阿拉伯木聚糖征求意见,助力纤维+、控糖、减肥类功能食品
# 阿拉伯木聚糖
3月14日,国家食品安全风险评估中心针对新食品原料阿拉伯木聚糖公开征求意见,这是2022年第一个征求意见的新食品原料。作为功能糖的一种,阿拉伯木聚糖具有多种保健作用,有望在助消化、控血糖、提升免疫、减肥等功能性食品中得到应用。
2022-03-17 · 食研汇
专家原创
β-葡聚糖酶是什么?有什么作用?
# β-葡聚糖酶
β-葡聚糖酶是饲料中重要的抗营养因子,不能被单胃动物自身分泌的消化酶水解。
2022-01-20 · sjgle食品加工包装在线
一纸公告,酶跃生活
专家原创
一纸公告,酶跃生活
# 木聚糖酶
# 糖苷酶
# 新资源食品
根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》,木聚糖酶等4种食品工业用酶制剂新品种的申请,其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查(具体情况见附件),目前公开征求意见,表明该酶将将成为新资源食品,应用于食品行业。
2022-08-22 · sjgle食品加工包装在线