昆虫会成为新资源食品吗

# 昆虫

# 新资源食品

欧盟委员会近日对外发布法规（EU）2022/18号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EU）2015/2283和修订的委员会实施法规（EU）2017/2470，批准将冷冻、干燥和粉状形式的家蟋蟀（Acheta domesticus）作为一种新资源食品投向市场。

2022-03-16 · 中国食品报

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食品原料即将再添新成员：N-乙酰氨基葡萄糖

# N-乙酰氨基葡萄糖

# 制备方法

# 新资源食品

N-乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc），系统命名为2-乙酰氨基-2-脱氧葡萄糖，是一种在医药、食品及化工领域等被广泛应用的重要多功能性单糖。GlcNAc 是自然界第二大天然多糖几丁质的基本组成单位，具有还原性。GlcNAc脱乙酰基后得到的氨基葡萄糖（GlcN）是人体细胞内一些重要多糖的基本组成单位。

2024-04-23 · sjgle食品加工包装在线

今年上半年欧盟批准14款新资源食品聚焦替代蛋白、HMOs、代糖、营养原料等

# 原料创新

# 替代蛋白

# HMOs

原料的创新对于下游配方产品和产业链的升级迭代，具有重要的推动作用。作为全球主要的营养健康市场，欧洲市场批准的新资源食品代表着一定的趋势和方向。

2023-08-08 · 植提桥

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公开征求意见：蓝莓花色苷

# 蓝莓

# 花色苷

# 新资源食品

蓝莓花色苷是花青素和糖以糖苷键结合而成的黄酮多酚类化合物。花色苷具有未配对电子，是氢的供体，能有效清除多种活性氧自由基。

2023-04-14 · sjgle食品加工包装在线

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一纸公告，酶跃生活

# 木聚糖酶

# 糖苷酶

# 新资源食品

根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，木聚糖酶等4种食品工业用酶制剂新品种的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查（具体情况见附件），目前公开征求意见，表明该酶将将成为新资源食品，应用于食品行业。

2022-08-22 · sjgle食品加工包装在线

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鱼油的制取原料通常采用哪些鱼类？

# 鱼油

# 不饱和脂肪酸

# 新资源食品

鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。

2022-08-19 · sjgle食品加工包装在线

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蛋白核小球藻粉营养丰富具有很强的保健功效

# 蛋白核小球藻粉

# 氨基酸

# 新资源食品

蛋白核小球藻粉的主要成分是蛋白核小球藻，蛋白核小球藻是地球上最早的生命之一，为普生性单细胞绿藻,它的无性繁殖为一分为四，约20个小时，一个单细胞就分裂为四个，有极强的繁衍能力。

2022-06-22 · sjgle食品加工包装在线

新资源食品之辣木叶

# 辣木叶

2012年11月，卫生部发布《关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告(卫生部公告2012年第19号)》，正式批准蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶为新资源食品。

2022-03-21 · 食品原料供需服务

姜黄素市场迎来新“爆点”，欧盟批准姜黄素衍生物为新资源食品

# 姜黄素

作为阿育吠陀草药的代表，姜黄素的市场热度在过去几年一直都在增长，因为受疫情的影响整个涨幅出现放缓。

2022-03-03 · 植提桥

新资源食品之DHA藻油

# DHA藻油

2010年3月9日卫生部发布“关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告(2010年第3号)”，正式批准DHA藻油为新资源食品。

2021-12-15 · 食品工业科技