“茶叶工匠”巴黎秀制茶技艺海阳绿茶加速出海步伐

# 海阳绿茶

# 巴黎秀

# 制茶技艺

“中国瓷器里热气潮漾，赤色炎焰正烧着辉煌。银茶壶泻出火一般的汤，陡然充满了雅味芬芳——这美妙的茶话会真忙！”300多年前，欧洲诗人写下赞美诗，歌颂中国茶的制茶之美。如今，来自中国黄海之滨的海阳绿茶也漂洋过海，在浪漫之都法国巴黎散发清香。近日，第160届法国巴黎国际艺术沙龙展“烟台非遗主题日”活动在巴黎举行。独具山东烟台特色且在欧洲有较好市场潜力的5个烟台非遗项目以数字化全景显示和虚拟现实互动的形式亮相法国，省级非物质文化遗产项目海阳绿茶制作技艺位列其中。

2024-07-22 · 中国食品报

传承川菜传统技艺李锦记希望厨师成都非遗美食技艺邀请赛上获奖

此次非遗美食技艺邀请赛是第七届中国成都国际非遗节的项目之一，由成都市非物质文化遗产保护协会主办，旨在加强非遗美食技艺的传承和发展，促进成都非遗美食领域的交流。

2019-11-14 · PR Newswire Asia - 食品加工中文

专家原创

配方茶包装机：定制茶饮新时代

# 配方茶包装机

# 定制茶饮

# 个性化定制

配方茶包装机是一种专业设备，以其定制化、高效的功能而在茶饮行业广泛应用。该机器能够自动完成茶叶配方的调配、包装袋制作、灌装和封口等工序，为茶饮企业提供高品质、个性化的茶包装解决方案。

2024-04-22 · 中国食品报

走进支云酒酿造技艺博物馆酱酒酿造背后的时光与坚守

# 酱酒酿造

在北京朝阳区高碑店路2号，坐落着一家以酱酒酿造技艺为主题的博物馆——支云酒酿造技艺博物馆。这里没有华丽的装饰，却完整呈现了一粒粮食如何历经岁月淬炼，最终成为一滴醇香酱酒的旅程。近日，笔者走进馆内，映入眼帘的并非是冰冷图文的堆砌，而是以一张张老照片、一件件酿酒器物，向到访者静静地讲述着中国酱酒大师张支云的故事。他被称为“茅台镇酱香型白酒的祖师爷”，他长达86年的酱酒生涯，几乎就是一部浓缩的中国酱酒发展史。从茅台镇成义烧坊的学徒，到成为茅台酒厂的酒师，再到后来带领团队成功完成中国酒业“壹号工程”，最终在鲐背之年将毕生技艺倾注于“支云酒”中。他的一生，始终只做一件事：酿酒。

2025-12-12 · 中国食品报

专家原创

牛角包：酥脆香浓融合经典技艺的法式美味代表

# 牛角包

牛角包是一种源自法国的经典面点，以其独特的弯月形状、层层酥皮和浓郁奶香深受全球食客喜爱。牛角包又称“可颂”，在法语中意为“新月”，它不仅是一种面包，更代表了法式烘焙工艺的精致与浪漫。

2025-05-14 · sjgle食品加工包装在线

三条“美腿”承包传统风味技艺创新、标准生产香飘新时代

# 火腿加工企业

# 火腿技术创新

# 食品工业现代化

有句话说，“冬腊风腌，蓄以御冬”。当下，天气晴好，风干物燥，正是腌菜、腌肉、灌肠的好时候。腌鱼、灌香肠、火腿等肉制品往往因其“入味”，耐贮存和便于携带等特点而备受大家欢迎。随着消费升级，市场需求不断变化，三条“美腿”(火腿)原料、加工技艺、生产模式也在与时俱进，从传统的“手工技艺”，逐步实现现代化标准化生产加工，充分释放产能，提升火腿优级品率。

2024-04-25 · 食品机械设备网

秉持守正创新传承工匠精神

# 黄酒

# 酿制技艺

# 工匠精神

千百年来，绍兴酒酿制工艺通过一代又一代酿酒技师口传心授，不断创新，精益求精，日臻完善。

2024-01-23 · 中国食品报

推动大塘清明酒产业做大做强

# 大塘清明酒

# 酿造技艺

# 乡村振兴

近日，《大塘清明酒生产工艺规范》南昌市地方标准和《大塘清明酒》团体标准推广现场会在江西省南昌市新建区大塘坪乡举行。