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“中式概念”掀起咖啡赛道新风口?
# 咖啡
# 中式概念
# 餐饮热点
最近,中式咖啡再次成为餐饮热点。据相关生活服务电商平台数据透露,2022年以来,用户对“特调咖啡”的搜索量同比增长207%,“中式咖啡”搜索热度同比提升4713%。当下市场对咖啡赛道的探索五花八门,中式咖啡到底是什么?它是当下中国咖啡赛道的未来吗?中式咖啡这门生意是噱头还是风口呢?
2023-01-19 · 餐饮O2O
中式汉堡概念走红,哪些因素成品牌制胜关键?
# 中式汉堡
# 本帮红烧肉堡
# 北京烤鸭堡
近日,在中国连锁经营协会主办的“2023年中国连锁餐饮峰会”上,西贝创始人贾国龙在接受媒体采访时表示,集团旗下快餐品牌“贾国龙空气馍”已于4月10日正式更名为“贾国龙中国堡”,并计划在今年5月29日之前开出50家门店,后续会根据市场反馈确定下一步的门店拓展节奏。
2023-04-21 · 食品机械设备网
传播中华文化 扩大海外市场 中式糕点发展迎来新机遇
# 中式糕点
# 中华文化
# 海外市场
随着直播电商、跨境电商的迅速发展,中式糕点产品创新步伐加速。酥饼、馅饼、糕点等各类产品不断推陈出新,不仅在国内市场纵深发展,尤其在年轻消费群体中覆盖加速。同时,海外市场的拓展也在显著加速。在加强传统文化宣传和鼓励老字号走向国际市场的相关政策助力下,中式糕点的发展迎来新机遇。中式糕点以其药食同源的原材料和低糖、低脂的特点,正逐渐成为全球市场的新宠。目前,中式糕点品牌多布局垂类,专向化趋势明显,品牌可以通过创新口感和加强品牌传播等方式,将单品类做深做大,树立独特且吸引海外市场受众的品牌形象。
2024-04-28 · 中国食品报
花田萃获艾媒咨询新中式即溶茶咖开创者及第一市场地位认证
# 即溶产品
# 新中式
# 茶咖
2023年10月,花田萃荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的“新中式即溶茶咖开创者”与“即溶茶咖产品双料市场地位声明认证。
2024-03-13 · 食品商务网
中式糕点发展迎来新机遇
# 中式糕点
# 杏花楼
# 沈大成
随着直播电商、跨境电商的迅速发展,中式糕点产品创新步伐加速。酥饼、馅饼、糕点等各类产品不断推陈出新,不仅在国内市场纵深发展,尤其在年轻消费群体中覆盖加速。同时,海外市场的拓展也在显著加速。在加强传统文化宣传和鼓励老字号走向国际市场的相关政策助力下,中式糕点的发展迎来新机遇。中式糕点以其药食同源的原材料和低糖、低脂的特点,正逐渐成为全球市场的新宠。目前,中式糕点品牌多布局垂类,专向化趋势明显,品牌可以通过创新口感和加强品牌传播等方式,将单品类做深做大,树立独特且吸引海外市场受众的品牌形象。
2024-03-04 · 中国食品报
面条消费需求旺盛,中式面馆应尽早把握时机
# 面条
# 中式面馆
# 面食种类
在中华民族悠久的美食历史之中,面食占据着重要地位。据了解,春秋战国时期就已经出现了面饼,到了东汉时期随着石磨的普及人们食用面粉更加广泛。历经千年,面食一直是中国人钟爱的食物。我国的面食种类非常丰富,有饺子、煎饼、春卷、包子、馒头、面条等等。
2022-09-23 · 食品机械设备网
中式轻食向预制方向发展,企业提升产品保鲜能力很重要
# 中式轻食
# 预制菜
# 保鲜
随着人们健康饮食意识的增强,“轻食”成了年轻人舌尖上的新宠。但是传统西式轻食生冷单一,西式轻食也因其味道寡淡、价格昂贵被不少消费者诟病。传统西式沙拉,已经远远满足不了食客们的需求。
2022-09-23 · 食品机械设备网
面食消费刚需性强发展势头强劲 我国中式面馆市场规模将突破4300亿元
# 中式面馆
# 市场规模
# 快餐
期由中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2022年中国连锁餐饮行业报告》(以下简称《报告》)显示,面品是中式快餐中,除混合型以外,餐厅数量最多的细分品类,作为日常餐饮消费,面食种类繁多,符合大众消费者需求,具有群众基础广、消费需求高频刚性等特点,自古便是国人重要的主食之一,是一个长期且稳定的大市场。
2022-09-06 · 中国食品报
中式快餐行业迎来证券化浪潮
# 中式快餐
# 证券化
# 区域化
受疫情影响,这两年中式快餐行业发生了巨大变化。由于堂食减少,外卖快餐成为很多人日常饮食的主要选择,也让一些连锁中式快餐企业的营收和利润大增。数据显示,2021年中式快餐行业规模达7744亿元,占据快餐市场70%份额。为赶上这一“风口”,一些企业开始谋求上市,借力资本“回血”。
2022-07-29 · 中国食品报
千亿赛道似要凉 中式轻食来破局
# 中式轻食
# 低糖低盐
# 低油
随着“中式轻食”的出现,轻食产品逐渐呈现出了更多样的形态,各大品牌也开始涉足该领域,给轻食行业注入不一样的活力。
2022-07-27 · 中国食品报