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《方便面专用小麦粉》征求意见,推动行业高质量发展
# 方便面
# 小麦粉
# 征求意见
近日,由中国粮油学会立项的《方便面专用小麦粉》团体标准已完成征求意见稿,现公开征求意见。意见反馈时间截至2023年2月10日之前。
2023-01-31 · 食品机械设备网
《小麦粉》新国标来了 助力面粉加工业健康发展
# 小麦粉
在产业结构调整与消费需求提升中,小麦粉向健康营养方向发展是大势所趋,形成新的产品标准将对规范小麦粉加工有着重要意义。近日,国家市场监督管理总局发布《小麦粉》(GB/T 1355-2021),将于2023年1月1日起正式实施。
2022-03-09 · 食品机械设备网
小麦粉新国标严禁添加任何物质
# 小麦粉
国家市场监管总局近日发布修订后的《小麦粉》国家标准(GBT1355-2021),该标准将于2023年1月1日正式实施。
2022-02-22 · 中国食品报
添加发芽藜麦粉可改善面条品质
# 藜麦粉
# 品质
# 面条
近日,中国农业科学院作物科学研究所作物种质资源抗逆和品质性状评价创新团队、农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室联合山西大学、成都大学等单位,首次系统评价了添加发芽或未发芽藜麦粉对面条谷蛋白结构、淀粉消化、蒸煮和质构特性、感官品质的影响,为相关产品的加工提供了理论依据。相关研究结果在线发表在《食品化学》上。
2022-09-13 · 中国食品报
专家原创
藜麦粉具有很好的减肥塑身功能
# 藜麦粉
# 减肥塑身
# 高血压
藜麦粉是以藜麦为原料制成的粉末,采用先进的生产工艺,保留了藜麦原来的营养成分。
2022-06-15 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
燕麦粉的营养价值和食品工业用途
# 燕麦粉
# 面粉
# 蛋白质
燕麦粉是由去壳燕麦制成的面粉高度精制而成的,燕麦的营养价值很高,不但富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质以及各种维生素,而且还含有丰富 的 β – 葡聚糖。
2022-06-02 · sjgle食品加工包装在线
专家原创
荞麦粉被作为一种很有潜力的功能性食材
# 荞麦粉
荞麦粉是以荞麦为原料磨成的面粉,荞麦属于蓼科荞麦属作物,主要有甜荞和苦荞两个栽培品种。
2022-01-18 · sjgle食品加工包装在线
小麦粉检出不合格?色谱仪、除湿机把关品质安全
近日,某地食品厂生产的小麦粉经检验“脱氧雪腐镰刀菌烯醇”项目不合格,现已处置。目前,有关部门正加强监督检查,严防类似不合格产品进入市场销售。
2019-02-28 · 中国食品机械设备网
湖北公布8类食品抽检结果 小麦粉、锅巴等4批次不合格
核心提示:7月26日,湖北省食药监局公布了近期组织抽检的8类食品417批次样品的抽检结果,结果显示,小麦粉、锅巴等4批次检出不合格。
2018-07-26 · 食品伙伴网
一粒小麦的“产业链之旅”
# 产业链
# 小麦
# 小麦收割
小麦收割后如何收储?怎样加工增值?带着这些问题,记者采访了山东、安徽、河南等粮食主产区,看农机作业,看产后服务,看加工链条,观察各类新型经营主体护航一粒小麦完成“产业链之旅”。
2024-07-01 · 人民网-人民日报