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消费者生活水平的提高推动了全球范围内的消费升级。中老年消费者渴望更天然健康的食材，而年轻消费者则需要更够凸显个性的创意食品。从新产品的原料到包装，食品饮料企业都需要进行创新才能够抓住消费者的眼球，获得欢迎和认可。

食品商务网 2018-01-02

过期了的茶还能喝吗？我们说的“过期”，一般是指用包装上面印刷的生产日期和保质期来计算的。这几年掀起了老茶热，很多人都以拥有老茶、喝老茶为自豪，他们认为茶叶“越陈越香”。这是真的吗？茶叶到底有没有保质期的说法？

中国食品报 2018-01-03

随着自媒体的崛起，捧红一款产品是越来越简单了，尤其是各种食品。以“脏”取胜的“脏脏包”，以挑战自我夺人眼球的“火鸡面”......这些产品或凭借出其不意的创意，或凭借美貌至极的颜值，或凭借口口相传的好评，借助自媒体公号、微博大V引起关注，引爆销量。

食品商务网 2018-01-04

2017年随着阿里、京东等电商巨头的入局，生鲜消费的线上线下融合愈加紧密，“超市+餐饮”等创新模式涌现，如7Fresh、盒马鲜生等。有超过九成的用户表示会继续在创新模式平台购买生鲜食品。

转载 2018-01-09

农夫山泉多年来一直不甘心只做一家卖水的企业，除主营的饮料外，在农产品、保健品、护肤品等领域均有所建树。2016年，农夫山泉首次在行业内打出了17.5°橙子的概念，尽管售价不菲，凭借良好的品牌影响力和产品概念，在电商平台仅一星期就卖出了30万吨。

# 农夫山泉

农夫山泉

食品商务网 2018-01-11

在广西，提到月饼，“黄家月”当仁不让。由合浦公馆黄记食品有限公司出品的“黄家月”月饼，以过硬的品质和独特的风味，风靡万千家庭。“黄家月”月饼为人称道，做年货，“黄家月”也毫不逊色！

中国网 2018-01-11

一提到黑龙江五常大米，人们往往都竖起大拇指。据史记载，五常地域种植大米已有近200多年的历史，其独特的地理、地质、地貌、气候、土壤、水质，应该说五常是全国适合粳稻种植的主要地域之一，同时也是我国粳米最大产出县。

中国食品报 2018-01-12

很多人对果冻和布丁总是分不太清楚，觉得二者就是一种食品。其实，“布丁”是英文“pudding”的译音，意思就是果冻。虽然是一码事，但是二者确有差别，如做法不同，特别是在西餐里。由于用的原料不同，做出来后样子也不一样，透明的是果冻，不透明的是布丁。

中国食品报 2018-01-15

近日，某微信公众号发布了一篇《【转】央视及各大卫视曝光17种巨毒食品名单》的文章，在网络上广泛传播。经查证，文章中罗列的食品安全信息，实为恶意篡改编造或是对旧闻翻炒的谣言。

转载 2018-01-16

随着巨头们的布局，生鲜市场的格局逐渐变得清晰起来，形成了“两超多强”的局面，此外，还有诸多小生鲜平台正在夹缝中艰难生存。

转载 2018-01-16

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