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原创噬菌体之力，解锁食品保鲜的无限可能

随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。

噬菌体食品保鲜活性包装

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

原创 IFT FIRST 观察 | 五大关键趋势，重塑食品研发与配料创新

2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。

IFT FIRST 食品研发配料创新

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

原创甘薯淀粉：食品保健新“薯”光

甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。

甘薯淀粉食品保健红薯

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

原创从 “脑黄金” 到绿色生产：DHA 藻油的功效与食品应用开发

在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。

DHA 藻油营养功效食品应用

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

原创柑橘里的“黄金成分”：PMFs的食品应用价值与开发潜力

柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。

柑橘营养价值功效作用

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

原创关节健康纳入保健功能声称目录：法规进展与市场新机遇

保健食品是具有保健功能的一类食品的统称，在不同国家和地区有不同的分类要求。我国对于保健食品（GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》）定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”

关节健康保健食品功能食品

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

原创膨化食品包装技术：不止于“膨”，更在于“包”

膨化食品因其独特的口感和便捷性，深受消费者喜爱，而其包装不仅关乎产品的保质期，更直接影响消费者的购买决策。接下来，我们将从膨化食品的定义特点、包装要求、材料选择等多个方面，深入探讨如何通过科学的包装设计，提升膨化食品的品质与市场竞争力。

膨化食品包装技术包装材料

sjgle食品加工包装在线 2025-09-26

原创亚精胺与肠道菌群：激活健康的微观力量

亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。

亚精胺肠道菌群机体免疫

sjgle食品加工包装在线 2025-09-11

原创 N-乙酰氨基葡萄糖：从虾蟹壳到关节养护的新营养趋势

从蛋白质到膳食纤维，从维生素到矿物质，每一种营养素都在维持人体机能中扮演着独特角色。而在众多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，简称GlcNAc）正逐渐走进大众视野。作为一种天然存在于食物中的活性成分，它不仅与人体健康密切相关，更在功能性食品领域展现出广阔前景。

N-乙酰氨基葡萄糖膳食供给饮食健康

sjgle食品加工包装在线 2025-09-11

原创食药属性加持，明日叶涌入国际赛道

明日叶是伞形科当归属多年生大草本植物，因生长旺盛，萌蘖能力非常强，今天摘了叶子明天就能冒出新叶的强盛生命力而得名。

明日叶新食品原料功能食品

sjgle食品加工包装在线 2025-09-11

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