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原创从材料到技术：食品纸质包装的创新与实践

随着环保意识的日益增强，绿色可持续发展已成为全球共识。食品包装作为日常生活中不可或缺的一部分，其环保性也受到越来越多的关注。纸质包装因其可再生、易降解的特性，成为替代塑料包装的重要方向。

食品包装纸质包装绿色设计

sjgle食品加工包装在线 2025-10-30

原创功能性甜味剂木糖醇：食品加工中的甜蜜新宠！

近年来“三高”人群和“糖人”越来越多，以至于有的人“谈糖色变”，把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。随着公众健康意识的提升，消费者也对低糖、无糖食品的需求日益增长，尤其是在糖尿病和肥胖症等慢性疾病高发的背景下，寻找安全、有效的糖替代品已成为食品工业研究的重要方向。

食品加工甜味剂木糖醇

sjgle食品加工包装在线 2025-10-30

原创山茶：营养赋能下的保健与食品加工新方向

山茶，作为一种我国传统名优植物，其不同部位也富含多种营养成分，具有较高的药用价值和食用价值。近年来，随着人们对健康饮食的重视，山茶在食品加工领域的应用越来越广泛。

山茶营养价值食品加工

sjgle食品加工包装在线 2025-10-30

原创酸面包：古老的发酵艺术与现代健康之选

高压、快节奏的都市生活中，让我们开始重新审视传统食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一颗璀璨的明珠。这种面包以其独特的酸香风味和健康益处，逐渐成为全球烘焙爱好者和健康饮食者的宠儿，近年来在全球范围内备受青睐。

酸面包发酵酵母菌

sjgle食品加工包装在线 2025-10-30

原创猴头菇菌丝体：为健康赋能的食药用菌成分

猴头菇，作为一种著名的食药用菌，不仅以其独特的形态和美味著称，更以其丰富的营养价值和多种健康功效备受青睐，而猴头菇菌丝体，作为猴头菇的重要组成部分，同样蕴含着巨大的健康潜力。

猴头菇菌丝体营养成分

sjgle食品加工包装在线 2025-10-30

原创 “膜”法保鲜：天然精油可食膜助力食品长效新鲜

随着人们对食品安全和环保的日益关注，传统的食品包装材料逐渐受到限制，可食膜作为一种新型的食品包装材料，因其具有可生物降解、安全无毒、可食用等优点而受到广泛关注。

精油可食膜食品保鲜研究进展

sjgle食品加工包装在线 2025-10-30

原创马铃薯淀粉定将走出低迷，未来可期

2024年，我国马铃薯淀粉实际总产量首次突破百万吨大关，在统计上这个数据很铿锵，让业内也颇为振奋，但消费端的疲软，让超过刚需的十多万吨淀粉一直在冲击和拉低马铃薯淀粉的整体销售价格，而这个影响从去年秋天一直延续到了今天。

马铃薯淀粉价格发展趋势

sjgle食品加工包装在线 2025-10-30

原创预制菜不是洪水猛兽，关键在量效关系

近年来，随着生活节奏的加快，预制菜逐渐走入千家万户。无论是餐饮企业后厨的效率提升，还是家庭餐桌上的便捷选择，预制菜都展现出强大的市场潜力。然而，在罗永浩与西贝就预制菜的争论登上热搜后，这一话题再次引发广泛关注和争议：有人担心预制菜是“健康杀手”，有人则认为其只是现代生活方式的产物。

预制菜西贝量效关系

sjgle食品加工包装在线 2025-10-30

原创从分子层面剖析植物多酚及其食品开发现状

植物多酚是植物次生代谢产物，广泛存在于蔬菜、水果、豆类、谷物类、茶等植物中，具有独特的化学和生理活性。其直接参与植物生长繁殖过程，赋予植物酸、甜、苦、涩的味道，同时也是植物适应外界环境不可或缺的物质。

植物提取物植物多酚功能原料

sjgle食品加工包装在线 2025-10-30

原创米酵菌酸检测技术如何筑起食品安全防线？

米酵菌酸中毒已成为近年来不容忽视的食品安全问题，严重威胁着公众的生命健康。这种剧毒毒素主要由椰毒假单胞菌产生，常见于发酵椰子、变质银耳、木耳、湿米粉等食物中。

米酵菌酸检测技术食品安全

sjgle食品加工包装在线 2025-10-10

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