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近日,为规范指导饼干生产许可工作,加强饼干质量安全监管,市场监管总局组织起草了《饼干生产许可审查细则(征求意见稿)》,现向社会公开征求意见。据征求意见稿,细则重新明确了饼干和饼干碎的定义范围,细化了产品分类,在原有品种基础上优化分类逻辑,明确13个具体品种明细(即酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他),更贴合行业生产实际。
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