从“街头味道”到“乡愁经济”,芜湖小笼汤包产业焕发新生机
皮薄馅嫩、汤汁鲜美的小笼汤包,是安徽芜湖美食文化的重要符号。作为芜湖非物质文化遗产,它承载着几代人的味蕾记忆,早已成为芜湖街头巷尾具烟火气的美食代表。然而,长期以来,这一传统美味却受限于生产模式,难以突破地域与销售瓶颈。自去年芜湖实施一系列产业新政与精准服务举措以来,小笼汤包产业迎来了蓬勃发展的新局面,不仅品牌不断涌现,产值显著增长,更朝着标准化、产业化的方向大步迈进,实现了从“街头味道”到“乡愁经济”的华丽转身。
2025-12-16 ·
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